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「大辛チキンカレー(激辛を選択) 1000円」@FISH 丸の内店の写真平日の13時に到着。
最近この界隈に来る機会が増え、その流れで食べにくる頻度が多くなったこちらのお店であるが、一度食べてみたかった掲題のメニューを目的に来店。
お店1人の待ちで、5分程待って入店。入口近くの席に案内される。
メニューを確認し、予定通り掲題のメニューをオーダー。
対応したのは店主であろうか、オーダーと提供の際しての独特な抑揚のある声が印象に残った。

「激辛で~す」との言葉と共に出てきた一皿は、赤みがかった少しドロッとしたカレーで、いかにも辛そうなビジュアルが久し振りのせいか、何か心が燃えた。ゴロッとしたチキン以外の部分は先回と同じである。
カレーのみを食べてみると、しっかりとしたベース出汁にチキンからの旨みが出ていて美味しい!そしてしっかり辛い。いままでの食べた時と同じペッパー系の辛さがスパイスと一体感を成して出てくるが、その後の唐辛子系というかハバネロパウダーも入った辛さがドシッとくる。そして意外と口の中に残る辛さだと思った。タマネギ感トマト感香味野菜の味も見えており、改めて味わいに複雑性のあるカレーだと思った。
具材はチキンで溶け込んている野菜類もチラホラ。チキンはモモ肉で、弾力感と旨みが折り重なった味わいとなっていて美味しい。それが大3個に細かいのが幾つか。カレーの味と絡むことで肉の旨みと出汁感がわかる味わいである。
これをライスと併せて食べてみると、前回と同様でライスの香ばしさと甘さがカレーと相俟って美味しい!ライスそのものは標準的なクオリティで、今回は硬くも軟らかくもない炊き加減。辛さとあまりサラッとしていないカレーがライスの甘みと合っている。ライスの量は普通250gの通りの量で充分である。
ライスの上にはパパドと茹で玉子半分。パパドは半分近くそのまま食べ、他は大辛チキンカレーにかけて食べてみると、やはり美味しい。豆の香ばしさとカレーの辛さでアクセント的になった。茹で玉子もカレーと併せて美味しく食べることができた。
付け合わせはポテトサラダ・玉ねぎアチャール・大根サブジで、前回と変わらず。どれもカレーに合っているものの、サブジは大根より豆の方が良いと思っているが、ここはもう変わらないか。
以前無料だった青唐は30円になっていることに終盤気付いたが、今回それは不要と思い、美味しく完食した。

本来は少しサラッとしたカレーが激辛仕様でドロッとなったように感じられたのが美味しそうに映り、実際に食べてジンジンする辛さがベース出汁や具材の旨さやスパイスと相俟って複雑性のある美味しさという味わいになっていた。
具材や付け合わせもカレーに合っており、パパドの旨さは相変わらずであった。
ライスが目立ってもと少し思ったが美味しい激辛カレーを食べたという印象である。
丁寧なご挨拶をいただき退店した。

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