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「濃厚魚介つけめん」@中華そば つけめん 玉 新宿店の写真【濃厚魚介つけめん】¥900

新宿南口方面で人気の玉さんです。ランチタイムに訪問しました。中華蕎麦とつけ麺がありますがいずれも基本的には豚骨魚介テイストです。

とりまつけ麺にしました。
タレは豚魚出汁に節系も導入されている味で安定感があります。角煮焼豚などが中にいくつか入っていたりあとはメンマや海苔ですね。

麺は300㌘くらいでツルツルとした食感で食べやすいです。

卓上にあるかぼす酢が柑橘の爽やかさを帯びていて終盤投入してさっぱりとした口当たりにできました。
これはかなり嬉しいアイテムです。

また、スープ割りはセルフスタイルですが、昆布出汁、煮干出汁、鰹節出汁といくつかあって自分が好きなもので割れますね。

ブレの少なそうな安定感とランチ価格も嬉しい良いお店だと思います。さすが玉さんの系譜ですね。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

おはようです

柑橘系の酸味は好きですが豚魚に酢を加えて食べた事が無いです。
私は余りラーメンには酸味を加えて食べないですからね。
つけ麺だと量を食べれますよね😄

黄門チャマ | 2024年8月30日 04:40

本店のカレーつけ、久しぶりに食べたらメチャ美味しくて感動しました
ラーストで、こちらは未訪なんですよね
朝からやってくれればすぐに行くのに

RAMENOID | 2024年8月30日 05:21

こんにちは!
玉さん!良いですね〜
僕も生活エリアに新しくできた、商業施設のフードコートに
入ったので、つけ麺を!

eddie | 2024年8月30日 12:41

こんにちは。
玉さん、美味しいですよね~!川崎の商業施設のフードコートで何度か食べました^^新宿にあるのは知りませんでした(>_<)

poti | 2024年8月30日 15:53

おばんです ども。
>スープ割りはセルフスタイル
このスタイルは、初耳ですね、都会では競争率が高いので 種々アイデアを出さねばならないところでしょうか。
こんな感じでしたら400gはいけるのではないかと思います。

村八分 | 2024年8月30日 19:57

こんばんわ~!

「玉グループ」は川崎や品川方面で機会が無いと思っていたんですが、新宿にもあるんですね。
美味しいって評判ですし機会を作って食べてみたいです。

バスの運転手 | 2024年8月30日 21:47

こんにちは。
玉さんは安定してますね。
新宿にできていたのですね〜機会あればいってみたいです。

jim | 2024年8月31日 13:56