カナキン
たあ
ﾌﾟﾘﾃｨ
まだおおお
hiroslider
コメント
おはようございます。
シンプルなビジュアルながらも旨味が濃そうな一杯ですね。
15年ぶりの訪問も当時を鮮明に思い出したんじゃないでしょうか。
ワンコインというのも魅力的ですね。
ノブ（卒業） | 2024年11月12日 07:18乳化したスープがたまりませんね。
豚骨白湯がいまだ未食しれません。
豚骨はありますが、白湯とは鶏ガラなのですか？
されどワンコインとは驚きです。
虚無 Becky！ | 2024年11月12日 08:41ノブさん
そうなのです。鮮明に蘇りました。
店の前に立ったときも、ひと口食べたときも。
やはり自分はラーメン好きだなと笑
カナキン | 2024年11月12日 23:00Becky！さん
私も料理の心得があるわけではありませんが、
パイタンは油が乳化して濁りの出たスープですね。
豚骨を使った濁りのあるスープを、
私のレビューでは豚骨白湯と書いております。
カナキン | 2024年11月12日 23:02いいっすねー、一九。
ここは駅から近いし、職場からチャリンコでも行けた立地やけん、一度訪問を画策した事があるんですが…残念ながら臨時休業に当たってしまい、ラーメン大（現：らーめん天）に吸い込まれた記憶が蘇って来ましたｗ
Dr.KOTO | 2024年11月17日 14:29苦い思い出の場所ってありますよね笑
こちら、気軽に入れる雰囲気がとてもいいです。
家の近くにあったら週2で行っちゃいそう。
カナキン | 2024年11月18日 12:47
ここ、昔来たことがある。
ラーメンデータベースを始めるずっと前。
もう15年くらい前になるだろうか。
にぎやかな香りは油から放たれている。
コクのある豚骨白湯スープの旨味が、
その香りによって活性化されているのだ。
カタでお願いしたストレート細麺は、
サクッと軽やかな歯ざわりがいい。
豚チャーシューは肉の味がしっかりして、
歯応えがより満足感を高めていた。