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「塩らぁめん」@心麺の写真2024.Oct.Sun

益子で朝ラーを食べ終えて食べて「宇都宮天然温泉 ベルさくらの湯」さんで1時間ばかり汗を流してから前回に振られたお店に向かいす

10時44分、到着すると車が2台停まっており車内待機していました
私が駐車するとそこから一斉にお店前に行き記帳です
私は1人抜き2番目記帳の3人目でしまた

こんな光景は開店前にはたまに有りますw

10時50分、女性店員さんが店外でオーダーの確認が入りましたので私は決めていた表題(880円)を、お願いしました

開店直後は記帳は8番で12人でした

10時59分、開店の案内が入り順番に名前が呼ばれて席の案内が入ります

店主さんと女性3人

カウンター4席
4人用テーブル3卓
大きな相席用テーブル1卓

11時08分、店主さんから高台に着丼です

高台から下ろして見ると、スープは黄金色をしていてオイリー感もあります

レンゲで掬って飲んで見ると塩の尖りは皆無で鶏の上品な旨味とコクがじんわりと伝わって来ます

私的、ハードルを上げすぎたせいか美味しいですが上品過ぎる感じです

スープは塩と醤油2種類「塩は鶏出汁」「醤油は豚と鶏出汁」と記載あり

醤油にした方が良かったかな?

麺をリフトすると、ぎこちないしなやかさ麺を啜ると長めなストレート細麺で加水は中~低ぐらい
噛めばサックリと小麦感も有ります

過去レポを見ていると麺を少し変えたのかな

煮豚のバラロールはホロホロで箸でつまむと崩れます

すりおろししたネギは少し驚きましたが。スープと合わせて飲んで見るとメチャ味の変化を味わえられフライドオニオンも良いアクセントになります

11時17分、食べ終わり中待ち4人で外待ち2人でした

駐車場は満車です

心麺さんは「故 佐野実氏の孫弟子」なのですよね

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

おばんです ども。
「宇都宮天然温泉 ベルさくらの湯」さん入ったことあがりますが、こちらはノーマークでした。
見た目スープを見ると醤油かなと思いましたが、塩ですか!
今度行ってみます。

村八分 | 2024年10月24日 18:32

村八分さん>2軒目だったせいか普通には美味しく食べれました。
「佐野実氏」の孫弟子さんでしたからかなりハードルを上げてしまいました😅

黄門チャマ | 2024年10月24日 19:19

こんばんは
前回のリベンジ成功ですね!
佐野さんの孫弟子というと期待感上がりますよね
すりおろしのネギの味変良さそうです

キング | 2024年10月24日 20:14

どもです。
佐野さんのイズムが感じられる
良い店でした。
北本の心麺にも行きたいです。

キングさん>前回のリベンジは果たせて良かったです。
ネギのすりおろしって意外と良い感じでした😄

黄門チャマ | 2024年10月25日 04:24

ガッチャマン>北本の心麺さん出身何ですよね。
私もタイミングが合えば北本の心麺でも食べて来たいです😄

黄門チャマ | 2024年10月25日 04:26

ここ、昔からありますが、行きそびれているんですよ
支那そばやさん系、好きなので、絶対響くと思うんですけどね

RAMENOID | 2024年10月25日 06:44

こんにちは。

佐野実さんの魂も伝承されているようで。
女性も抵抗なく頂けそうです。

glucose | 2024年10月25日 09:55

こんにちは。
少し上品過ぎたみたいですね(>_<)今日、平日休みなので朝ラー→温泉→ラーメンの予定ですが、温泉でのんびりし過ぎてしまい、まだ昼ラーに向かってすらいません(笑)

poti | 2024年10月25日 12:47

RAMENOIDさん>過去レビューを見ていたらRAMENOIDさんが来ていないなとは思っていました。
そのうち是非伺って下さい😄

黄門チャマ | 2024年10月25日 17:39

glucoseさん>佐野実氏は勿論良く知っていますが孫弟子さんでも継承された清湯は初だと思います。
カップルやご夫婦が多かったです😄

黄門チャマ | 2024年10月25日 17:41

potiさん>2軒目だったからでしょうか。
私的上品すぎた感じでした。
もうお昼は食べ終わって夜ですね。
温泉は気持ちが良いですからのんびりしたくなりますね😄

黄門チャマ | 2024年10月25日 17:45

お疲れっす③

ここの支那蕎麦は美味しいですよね🤓
しかしハードル上げすぎですよ!
醤油の味わいも気になります🖐️

シノさん | 2024年10月26日 19:34

こんばんは
懐かしい北本からの心麺‥何度か行きました。
好きな味です。鵠沼海岸の支那そばや思い出しました😀

あひる会長 | 2024年10月26日 19:58

こんばんわ~!

北本の「心麺」サンはずいぶん前に行きましたが暖簾分けしたお店があるのを知ったのはガッチャマンさんのレポでした。
とっても美味しそうなので、いつか機会が出来たら嬉しいです♪

バスの運転手 | 2024年10月27日 19:59

シノさん>佐野実氏の孫弟子さんだから凄く気になってしまってハードルを上げ過ぎたかなw
私も醤油も気になるね😄

黄門チャマ | 2024年11月1日 03:52

あひる会長さん>RDBのスマホ版が調子が悪くコメが入ったのが分からなくて…
北本は弟子ですよね。
そのうち行きたいです😄

黄門チャマ | 2024年11月1日 03:55

バスのさん>RDBのスマホ版が調子が悪くコメが入ったのが分からなくて…
私も北本で食べて来たいと思います。
今度はハードルは上げずに行きます😄

黄門チャマ | 2024年11月1日 03:56