まる六家
まる重ラーメン×麺や六等星
（【限定】醤油豚骨『そして伝説へ…』）
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2024年12月15日限定で「まる重ラーメン@南大沢」と「麺や六等星@稲田堤」がコラボし「まる六家」として営業
麺メニューは
塩豚骨 『過ぎ去りし時を求めて』
醤油豚骨『そして伝説へ…』
の２種類のみで夜は醤油豚骨のみの提供

多めの鶏油と粘度軽めの豚骨出汁を日本一醤油のタレと合わせたスープ
髄や骨感はないが熟成された重厚な旨味に尖りのないキレある醤油タレが一般的な家系の枠とは異なるバランス加減でオリジナリティを感じる
味的には申し分なかったがスープの温度がぬるめだったのが残念

麺は「麺や六等星」による極太平打ストレートで加水高めのモチモチ食感
濃厚なスープに負けない力強い質感でスープとの絡みも良好
麺量180gだが物足りなさを感じるくらいに夢中になる麺

チャーシューは大きく厚めの煮豚バラ肉で箸で崩れる柔らかさ
シャキッとしたネギは大きなアクセントになっている