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「清湯醤油 大盛 1100円」@ハマカゼ拉麺店の写真「くじら軒」出身という関内の人気店。
白湯醤油と迷った末に、今回はこちらをオーダー。

鶏ガラメインに、豚、香味野菜、魚介のスープ。
すっきりしながらも豊かな旨味があるし、
醤油の香りが穏やかに広がる感じもなかなかいい。
表面に浮く油には香味野菜の香りがあって、
とても香り高い素晴らしいスープになっている。

ストレート細麺はサクッとシコシコの好みの麺。
このスープによく合うし、小麦の風味もいい。
豚チャーシューは2種類乗って、どちらも旨い。
この店の名物だというパーコー麺も美味しそうだ。
このエリアにまた来たら、ぜひ足を運んで食べてみたい。

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コメント

こんちわ。
白湯醤油・清湯醤油・パーコー麺と言われたら、パーコー麺に手を出すだろうなぁ(⌒∇⌒)

すてぞー | 2025年4月6日 09:44

パーコー麺、高いんすよ。
1300円だったかな。
次に行ったら間違いなく手ェ出しますけど。

カナキン | 2025年4月7日 00:37