懐かし過ぎて！
(チャーシューの美味しいお店2-2)

前回から数日、早くも違うバージョンを求めて自然と足が向かう(笑)
何だかとても黒毛和牛✕白湯が食べたくなって♪
注文は「ローストビーフラーメン 梅(白湯･白醤油･平打ち麺)」と「黒樺牛サイコロステーキ丼」です。
出来上がると見るからにシルキーな白湯とローストビーフのコントラストがたまらん。

いただきます。
スープはコラーゲン特濃なシルキー鶏白湯、優しい口当たりだけども濃度が凄いな。
白醤油ダレだからか鶏白湯の風味がダイレクト、そこに牛の甘い香りが重なるのでなかなかのパンチ。
これはかなりのクセ強スープ、良い意味で。

麺は平打ち太麺、太麺と言っても薄切り太麺なのでジェネリックひもかわうどん的な。
うーん鶏白湯と合わない訳ではないけども、白醤油じゃないのかも。
これは黒醤油食べてみないと分からないな…。
麺は食感を楽しむタイプで味は濃くないです、白湯より清湯なのかな？
取り回しが難しそうな麺。

具はローストビーフ。
うん、やはり美味しい。
鶏白湯にも合う。
これを食べに来た。

黒樺牛サイコロステーキ丼は、米の上に一センチ強の厚みのローストビーフがゴロゴロ。
これで850円はお値打ち！
肉は結構厚切りなので、柔らかさよりも肉々しさを存分に味わう丼。
軽〜く醤油ダレをかけて焼いてるのかな？元のローストビーフの味付けもよく、お米と最高に合っていますね。
まぁまぁお値段しますけどお肉たっぷりで、今後また頼むかどうか悩まされそうです。

うーん、個人的な好みはやはり清湯かなぁ。
白湯も悪くないですけど、比べれば。
でもいろんな組み合わせして食べてみないとですね、次は何にしようかな？
御馳走様でした。