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90点
焼き味噌[ラーメン/味噌]
拉麺 大公 南太田本店（神奈川県横浜市南区）ちりめん

「焼き味噌」@拉麺 大公 南太田本店の写真土曜の12時でしたが空いていて食券を買って着席。焼き味噌¥980、肉飯¥370をオーダー。
タイミングが良かったのか、すぐに満席になり待ちが出来てました。
味噌の香りの良い濃厚でガツンとくるスープに硬めの麺、少しするともちもちに。叉焼の上におろし生姜。少しずつ溶かして。味に爽やかさが出ますね。久々に美味い味噌です。
これはリピート決定。ごちそうさまでした。

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