濃厚イカ煮干第2章　1500円

煮干らーめんで気になっていたコチラへ。
初訪問です。

4月上旬の日曜、5時15分頃　待ち3番め。
この日は6時開店、開店時には5名程度の待ち。

早くから来られている方々は、熱狂的な常連さんのようです。
駐車場の位置や他のラーメン屋さんの話しなど、
親切に教えていただきました。

定刻になり開店。
券売機で食券を購入。
淡麗、濃厚と迷いましたが、
思いっきり煮干を味わいたいので、
濃厚、しかも昨日周年記念で提供された限定があると
確認していたので、濃厚イカ煮干をポチリ、
イカが入っている限定和え玉もポチリ。

カウンターに座り、食券をお願いします。

前や後の常連さんは、カエシレスで注文されてました。
私も聞かれましたが、通常で。味は醤油か塩かとのことで、醤油でお願いしました。
カエシレスの裏技は次回以降にしましょう。

程なく着丼。
煮干のいい香り。でっかいチャーシューも美味しそうです。

先ずは、ドロドロなスープを一口。
煮干がガツン！と、濃厚で濃密に主張、イカはバランスよく主張してきます。動物系もけっこう使われているようですが、煮干先行の美味しいスープです。

麺は、ストレート中細麺。
小麦感あり美味しい麺です。

具は、チャーシュー、岩のり、玉ねぎ、ねぎ。
チャーシューは大振りだが薄いレアチャーシュー。

和え玉もいただき、スープを飲み干して終了。

濃厚濃密イカ煮干。煮干がしっかり主張してくる美味しい一杯でした。

次回は淡麗系、カエシレスも食べたいです。

周年記念でプラスあり。