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4/27（日）16：30 7割の入り男性2女性1切り盛り。入って左手に券売機。L字カウンターのみ。コールはニンニクのみ。微乳化スープは、かえしを押さえたどちらかというとマイルドタイプ。それでも動物系のコクと奥に甘みが感じられ、それなりに楽しめる。後半やや薄く感じたので卓上のボトルからかえしをプラスした。背脂はデフォルトでは入らないようで、こってりさは皆無。麺は太平打ちの縮れ。ゴワつきはなく、適度な歯ごたえ。ミニなので、多くなく150g強ぐらいか、自分には丁度良い分量。具は、たっぷりのゆでモヤシ。キャベツが少々。野菜類はクタ気味。豚は二郎系にしては、小ぶりだが厚みはあるものが2切れ。弾力があり味付けあっさりしていて、おいしかった。弾力がありおいしかった豚が印象に残った一杯だった。
なまえ
GREAT
たそがれクッキー
たこすけ
king-big
dedicatus
男性2女性1切り盛り。入って左手に券売機。L字カウンターのみ。
コールはニンニクのみ。微乳化スープは、かえしを押さえたどちらかというとマイルドタイプ。それでも動物系のコクと奥に甘みが感じられ、それなりに楽しめる。後半やや薄く感じたので卓上のボトルからかえしをプラスした。背脂はデフォルトでは入らないようで、こってりさは皆無。
麺は太平打ちの縮れ。ゴワつきはなく、適度な歯ごたえ。ミニなので、多くなく150g強ぐらいか、自分には丁度良い分量。
具は、たっぷりのゆでモヤシ。キャベツが少々。野菜類はクタ気味。豚は二郎系にしては、小ぶりだが厚みはあるものが2切れ。弾力があり味付けあっさりしていて、おいしかった。
弾力がありおいしかった豚が印象に残った一杯だった。