ジン１９７１
70点＝普通に美味しい評価版
なべ
ともひ２
ザクシールド
流星ジン１９７１さんの他のレビュー
80点
68点
74点
80点
70点
コメント
ここはブックしてますわ
自分は一応炙りチャーシューつけ麺狙いw
しかし龍が如くと思ってたら如しなんやね〜著作権？😂
話変わるけど龍が如く劇場版の北村一輝は最高やなw
右京 | 2025年5月26日 08:27ジンさん毎度。
余り辛いの食べないの分からないですが、唐辛子的な辛さにカレー味も合うんですねえ。
まあ、カレーは万能調味料かもしれませんが。
さんちゃん | 2025年5月26日 08:30どもです。
味変が楽しそうなお店ですね。
草加なら行くチャンスあります。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年5月26日 13:50＞右京たん まいど～
ここBM？ 有名店なんかな？
チャーシューは脂身多かったけど、炙ってあれば平気なんかな？
多分つけ麺は甘酸先行型やで～
北村一輝はいつだってええ感じやんｗ
＞さんちゃん まいど～
カレー粉が置いてあれば必ず入れるｗｗｗ
万能調味料やからｗ
＞ガッチャマンさん まいど～
カレー粉を見た時点で勝利を確信しましたわｗ
でも、草加なら他にもいい店ありまっせ～
ジン１９７１ | 2025年5月26日 20:35こんばんは
店名が何処かで‥聞いたことあるような💦
痺れが足りんとは、山椒持参するしかないな〜（笑）
あひる会長 | 2025年5月26日 21:18会長さん まいど〜
気のせいかもｗｗｗ
さすがに山椒持参は・・・(>ω<)
ジン１９７１ | 2025年5月26日 23:13
2025.5.19 AM11:40
ドラゴンヌープレックスな気分
券売機で食券を購入し、空いてる席に座る
麺は温ｏｒ冷から冷、辛さは10辛でプリ〜ズ
スタッフは店主と奥様？の２人体制、永ちゃんリスペクト感が滲み出とるねｗ
客入り６割ほど、後続チョロチョロの状況
卓上調味料は酢・胡椒・唐辛子・マヨネーズ・カレーパウダー・ニンニクが置かれとった。
７分ほどで辛シビ〜！
つけ汁は殆ど粘度の無い辛豚骨魚介スープ。
ベースの豚骨魚介は甘酸強めのチューニング
辛さは大辛レベル、痺れはかなり控えめで唐辛子がメインとなっているが、10辛まであるならもう少し冒険してほしいところ
塩分濃度はやや高めで良好、つけ汁に見合った内容やね
麺は中太ストレート麺、茹で具合はしっかめで良好
水切り＆締め具合はそれなりに丁寧
加水率若干低め、ツルモチ食感でコシがあり、つけ汁とのバランスもまずまずで旨し
麺量は250ｇ前後と思われる
具は麺側にチャーシュー、ホウレン草、海苔、ハジカミ、つけ汁内に唐辛子、ネギの構成。
チャーシューはバラロールタイプ、両面しっかりと焼かれており香ばしい、薄味でウマシング！
レン草も辛スープと良く合うね
ハジカミは酸味が効いて良いアクセント
半分ほど食べ進め、つけ汁にカレーパウダーを投入しキレンジャー的チェンジ・オブ・ペースを施す。
カレー味旨し！
麺を食べ終えスープ割を注文、動物系のスープが注がれた模様でマイルドになった。
それなりに旨いが辛さが中途半端でやや単調な印象、痺れが足りんな〜