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尾道・広島ラーメン麺屋雄（尾道ラーメン）#ラーメン #ramen #尾道広島ラーメン麺屋雄 麺屋雄 #広島空港 #たちまち横丁広島空港内フードエリア「たちまち横丁」にある尾道・広島ラーメン専門店で製麺会社である"株式会社うすい中華"による運営麺メニューは尾道ラーメン、広島ラーメン、辛かぁー麺、マシマシラーメンの他トッピング類尾道ラーメンを注文スープ表面には白い大粒の背脂と細かい味付けされた背脂が浮いた醤油清湯ほのかな背脂の甘味にキレのある醤油タレを軸に魚介出汁を組み合わせたしょっぱ甘旨い尾道テイスト化調が効いて旨味強めなので味的にはチープさを感じるが空港内でご当地麺を食べられるのは嬉しい麺は加水低めの細平打ストレートでシコシコとして軽い歯ざわりチャーシューは熟成的なパサっとしたロースが２枚で味は濃くその他トッピングはメンマと青ネギ
ratomen
グロ
kaz-namisyusa
ベーション
田中
たく☆
#ラーメン #ramen #尾道広島ラーメン麺屋雄 麺屋雄 #広島空港 #たちまち横丁
広島空港内フードエリア「たちまち横丁」にある尾道・広島ラーメン専門店で製麺会社である"株式会社うすい中華"による運営
麺メニューは尾道ラーメン、広島ラーメン、辛かぁー麺、マシマシラーメンの他トッピング類
尾道ラーメンを注文
スープ表面には白い大粒の背脂と細かい味付けされた背脂が浮いた醤油清湯
ほのかな背脂の甘味にキレのある醤油タレを軸に魚介出汁を組み合わせたしょっぱ甘旨い尾道テイスト
化調が効いて旨味強めなので味的にはチープさを感じるが空港内でご当地麺を食べられるのは嬉しい
麺は加水低めの細平打ストレートでシコシコとして軽い歯ざわり
チャーシューは熟成的なパサっとしたロースが２枚で味は濃くその他トッピングはメンマと青ネギ