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「小ラーメン」@BUTAKIN 新宿歌舞伎町店の写真神奈川の人気店「豚仙人」出身の店主が仕掛ける“ほぐしブタ"がのった二郎系ラーメン。六本木から北海道・福岡・大阪へと展開を広げ、ついに新宿・歌舞伎町にも上陸!

今回は「小ラーメン(麺量200g)」を、ニンニク・ヤサイ・アブラすべて“普通”で注文。なおトッピングは“マシ”まで無料、さらに上の“マシマシ”は+150円でボリュームアップが可能です。

スープはキレのある甘じょっぱ系。主役のほぐし豚は脂身控えめながら柔らかく、口当たりも軽やか。味の濃さと満足感のバランスがよく、新店舗ながら本家にも負けず劣らずの仕上がり。

シックな黒サッシの入口と赤カウンターが印象的で、歌舞伎町の喧騒の中で異彩を放つスタイリッシュな空間も好印象。深夜5時まで営業しており、飲んだ後のシメにも◎。

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