Item: つけめん さく間
Rating: 85
Author: 千年

85点

千年

つけめん並(1000円)
麺は、むっちりとしたストレート太麺。麺量は、茹で上がり400gだったかな。村上朝日製麺の麺箱有り。
つけ汁は、ライトな動物魚介。やや甘めのチューニングが印象的。割スープ時に、柚子粉を入れてくれるのも良いね。
具は、なると・海苔・ネギ・メンマ・チャーシュー。
こちらは2回目の訪問でした。