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「中華そば(小)+味玉(宝玉)」@魂の中華そばの写真板橋区(1杯のみ)
中華そば(小)1000円、味玉100円
初訪問
日曜18時40分過ぎ入店
券売機で中華そば選択した後に味玉(宝玉)ボタン押しても反応なし
店主さん現金で承りますよと一言
さて味玉150円と表記されてたので150円渡したら100円ですと
女優の国仲涼子さんも来店したらしく麺箱?
そこにサインありましたね笑
説明書にスープは豚骨、豚足、鶏、サバ節、香味野菜等
自分はバランス型に感じ優しいお味のスープは飲みやすくゴクゴク🤗
カエシは芳醇で甘みあって好きな味のカエシ

アゴ、煮干し数種類の節をカエシにも加えてると表記ありました
その部分が魚介をさらに美味しく感じたのかも笑

ストレートの太麺はツルツルモチモチな多加水麺
スルスル入りますね〜スープも拾ってきて美味しい
この手の麺はべんてんや大勝軒系以来かな🙄

チャーはホロトロで箸で持ち上げると崩れますね
脂身はほぼなくてスープ染みてます(´∀`)

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

ここは実に美味しかったですね
べんてんさんっぽいラーメン、私も好きですが、評論家さんたちも大好きですよ
限定も出していたので、他のメニューも食べてみたいと思いました

RAMENOID | 2025年10月14日 07:56

おはようございます。
このお店は全然知りませんでした😅
チャーシュー脂身なくて良かったですね😁

NORTH | 2025年10月14日 08:53

まいど~

この辺って地元やなかったっけ?
でも車で行ったんやろうね~w
ビジュもべんてんライクで旨そうですわ

ジン1971 | 2025年10月14日 11:43

こんばんは😃

べんてんしてますねー
個人的には味はともかく、塩にはドバッと載るネギが
醤油だとパラッとなところに、系譜のこだわりを
感じるんですよねー

としくん | 2025年10月14日 19:18

こんばんはぁ~^^
懐かしいですね。
開店直後の10年前に伺っています。
このお店は以前は< 麺の蔵 かめだ屋>という名前で北区志茂にありました。
>メニュー名を見たら高島平の欣家関係かとも思うも・・
レポを読んでたらかめだ屋と知りてっきり北区の麺屋かめだの方と思ったらそれも違うと
まったくややこしい店ですな~w 
とコメをいただいていました(笑)

mocopapa(S852) | 2025年10月14日 19:36

こんばんは。
帰省すると、二郎系などのジャンク系や行きつけのお店、個性的なお店への訪問がメインになるので、こういうバランス型のお店は最近、東京では食べてない気がします(>_<)

poti | 2025年10月14日 21:29

味玉注文時の御店主の対応も丁寧ですね。

べんてんや大勝軒系以来のスルスルでしたか。
その辺りにも此方のベクトルが伺えるかの様。

脂身少な目の右京さん仕様で何より〜ブヒ
12日日曜からの利休復活も何よりですね。

おゆ | 2025年10月14日 23:15

こんばんは〜
こちら有名店舗ですね😀
ホロトロチャーシュー美味しそうで
何時かは行きたいお店です。

あひる会長 | 2025年10月15日 20:43

おいら的に、大勝軒を名乗らない東池袋大勝軒系と言えば、ごとう・べんてん・サニーをBIG3と呼んでますが、その古典的強豪に割って入るんぢゃね?と思っている暖簾が、まさにココです。
ご主人は結構な強面ですが、話してみると穏やかな語り口。夏場の訪問は外の方が涼しいくらいの室温ながら、空調服を着用しながら真摯に仕事と向き合っている姿が印象的でした。

Dr.KOTO | 2025年10月19日 18:25

コメントありがとうございます

限定もいいですね
ただ自分いずれ塩も食べてみたいかなとw

多少の脂身なら気にはなりません😙

そうや〜よう覚えてったやん
バリバリ地元や〜w

何で塩と醤油でネギの量違うのでしょうか😂

モコさんにそんなコメントしてたのすっかりと忘れてましたよw

右京 | 2025年10月19日 19:05

コメントありがとうございます

いやなんかポチさんは金町のあの店しか行ってないイメージです😂

こちらの店主さん強面なんですが実にフレンドリーでしたw
このくらいの脂身なら何とか許容範囲ですブヒ

地元ですがやっとこ行けましたw
いずれここへ…いやその前に利休行ってください😂

サニー懐かしいw
自分も世間話したのですが仰る通り口調は穏やかそのものでしたね

右京 | 2025年10月19日 19:12