油そば(月曜限定)500円＋コマチャー(100円)＋ライス(無料)

2025.9.22　PM 2:50

キングスロードな気分
麺処 にし尾が大行列やったんで２度目のコチラ
券売機で食券を購入し、空いてる席に座る。
ラーメンのつもりやったが、月曜限定500円の油そばにシフトチェンジ
スタッフは３人体制、オペレーションはスムーズな感じ
先客３人、後続２人の状況、やはり油そば目当ての客が多い模様
卓上調味料はタレ・酢・ラー油・胡椒・ニンニク・豆板醤・刻みしょうが・胡麻が置かれとった。
無限にんにくは有料になったんやね

５分ほどでアブラ〜！
麺の上には刻みチャーシュー、ホウレン草、海苔、ネギが乗っている。
別皿のコマチャーを投入し、海苔以外をマゼマゼしていただく
タレはカエシ主体の豚骨醤油ダレ
鶏油もいい感じに機能しとるんで、家系らしい油そばに仕上がっとるね

麺は中〜中太平打ストレート麺、茹で具合はしっかりめで良好
加水率若干高め、ツルプリモチな食感、タレの絡みも良く旨し
ラーメンと同じ麺かな？結構印象が違う気がする〜
麺量は200ｇ前後と思われる

具に関しては、チャーシューとコマチャーがスモーキ〜でGOOD！
レン草やネギもいい仕事しとるね

１／３ほど食べ進め、酢・ラー油を投入し第二形態
酢があまり合わん感じ

１／２ほど食べ進め、ニンニク・豆板醤を投入し第三形態
やっぱ家系ベースにはこのスタイルがしっくりくるね

麺を食べ終え、ライスをぶち込みニンニク・マヨを投入し、残りのチャーシューと和え、温存していた海苔で巻いて完食

やっぱラーメンの方が好みだが、この価格で満腹になれるんはありがたいね