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5年以上ぶりに出張で昼過ぎに長野駅を訪れるに当たり、クチコミを基に幾つかに候補を絞り込み、RAMEN LILYを選択。結果は大正解でした。初めてで限定は邪道だと思いますが（苦笑）、Instagramで見た「鮮魚白湯らぁ麺」に惹かれて注文。十数種類の魚のアラと鶏を合わせたそうですが、一口目で濃厚な旨味に脳が痺れます。平打ちの麺との相性も抜群で、スープを纏って口中に味わいを運びます。直前に炙って提供してくれる鶏もも肉など具材にも隙がありません。かなりのハイクオリティでした。スープは白米とも合うでしょうね。完飲してしまいましたが笑接客や環境も素晴らしく、通えないのが残念です。
暁空也
暁空也
kooney
チャーチル・クロコダイル
ヒロラー
初めてで限定は邪道だと思いますが（苦笑）、Instagramで見た「鮮魚白湯らぁ麺」に惹かれて注文。十数種類の魚のアラと鶏を合わせたそうですが、一口目で濃厚な旨味に脳が痺れます。平打ちの麺との相性も抜群で、スープを纏って口中に味わいを運びます。直前に炙って提供してくれる鶏もも肉など具材にも隙がありません。かなりのハイクオリティでした。スープは白米とも合うでしょうね。完飲してしまいましたが笑
接客や環境も素晴らしく、通えないのが残念です。