らーめんじじぃ
続いてこちら〜生姜醤油の少し前に着ら～。スープはアッツアツなシャバ系辛醤油。初動から辣油の辛みが刺すように舌にくる。豆板醤も入り結構辛い。醤油と魚介出汁が合わさる旨味もあるが辛さに支配されてる感じ。麺は細縮れ加水中くらい。茹で加減普通くらい小麦感はまずまず。スープはよく拾う。乾麺のような感じ。。。チャーシューは大判で厚みもあり片面を炙っている。こちらもパサ気味で旨味も弱い。メンマは角材型サクリとした食感。水菜は彩＆清涼感～半味玉は辛味を和らげる箸休め的存在。無料の刻み玉葱はこのスープには鉄板。餃子、ニボバタチャーシュー丼とともにじんわりと完食。シェア～で～ご馳走さまでした。追伸・・・“むべ”監修の生姜醤油目当てでしたが、こちらのメニューも加わっていたのはラッキー♪ 勝浦担々麺を狙ってる感じだがちょい遠いかなぁ・・・
レビューやランキングで探す、日本全国カレー情報
K.H
らーめんじじぃ
ジン１９７１
