Item: 佐野ラーメン 大和 厄除け大師店
Rating: 87
Author: 海山 湯二郎

87点

妻とフラワーパークのイルミネーションを見た帰りに前を通ったら営業していたので、立ち寄りました。
3名ほど待ち客が居ましたが10分程度で入店。

少し前に佐野ラーメンの人気店を回っていた時期がありましたが、動物系の出汁感が最も強く麺も最も太かった大和さんが最も好みの一杯でした。
新店のこちらはいかに…

スープからいただくと、本店同様の動物系メインでコクのしっかりした味わい。
麺も同様の太麺ですが、本店より少し柔らか目に感じました。
とは言え味わいは良好です。

チャーシューの厚みや大きさがまちまちで、厚めのチャーシューは少し臭いが気になりましたが、小ぶりで薄切りのモノは良好です。
大きさや厚さは揃えた方がいいですね。
メンマは可もなく不可もなく。

ネギに青ネギが多めでしたが、動物系の強いこちらのスープゆえ気になりませんでした。
他の佐野ラーメンでは気になったかも？

ごちそうさまでした。