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塩が人気ながら店主が推している醤油もバランス良く絶品ですねぇ素材旨味が複雑に絡みつつ味変アイテム含め纏まりが良く独創的。塩の白髪ネギに代わり醤油は大葉入りの青ネギ搭載で好相性。炭火焼きの香ばし豚肉に柚子薫るメンマにホッコリ刻み生姜。キラキラ香味油に出汁旨味がギュッと詰まった余韻続く醤油清湯。淡い醤油ダレに生姜風味効かせた魚貝乾物下支え芳醇コク深設え。大人気だった名店巌哲に代わり皆に愛される予感がするお店でした。ごちそうさまでした。
BUBU
BUBU
レンレン
ratomen
しゃとる
takesix
素材旨味が複雑に絡みつつ味変アイテム含め纏まりが良く独創的。
塩の白髪ネギに代わり醤油は大葉入りの青ネギ搭載で好相性。
炭火焼きの香ばし豚肉に柚子薫るメンマにホッコリ刻み生姜。
キラキラ香味油に出汁旨味がギュッと詰まった余韻続く醤油清湯。
淡い醤油ダレに生姜風味効かせた魚貝乾物下支え芳醇コク深設え。
大人気だった名店巌哲に代わり皆に愛される予感がするお店でした。
ごちそうさまでした。