462円。2026.02.04(水)、17:30過ぎ。先客1組2人。店員が席で休憩している。18:00くらいから客がチラホラ増え始めた。卓上に醤油、酢、壺入り煎り唐辛子系、S&B辣油、S&Bテーブルコショー。BGMはJPOP。地上波テレビが2画面別チャンネル無音で流れている。
HH生ビール385円、ハイボール605円×2、とびっこ焼きめし1298円、飲む餃子528円。
https://chahandb.supleks.jp/review/1876400.html

中華丸正　https://gyouza.co.jp/wp/
「あっさり追及 豚肉不使用餡(ラード豚脂は使用)。国産野菜、低臭にんにく、とろけてなくなるほどの超薄皮、職人の指先が織り成す小指サイズの上品な一口サイズ」
※餃子通信HPに牛ミンチ使用とあり。

細長形状。2,3個でひとくちサイズが6個。
皮は薄い。折りなしでピッタリ圧着されている。
底は軽い焼き目でちょいパリ。本家のほうがしっかり焼き。

餡はトロりとした野菜餡。白菜メインに青森ニンニク。
白菜は微塵切り。生感なしで熟成されているかも。
ニンニクは姿が見えないが、適度な風味がちゃんとあり。
食感は白菜のシャキシャキがメイン。

あっさりだが、ちゃんと味あり。そのままで旨い。
牛ミンチは気が付かず。コクに貢献しているのだろうか。
そのままでと、醤油酢唐辛子でと。

瞬殺。2個食いのほうが少し量があるのでより味わえるかも。
CP抜きなら83。味は好みでなんならまた食べたいくらいなのだが、462円で2,3口終了は寂しい。

数日後、カレー麻婆豆腐968円と、高井田二郎ラーメン1298円も。
https://currydb.supleks.jp/review/1877214.html
https://ramendb.supleks.jp/review/1877459.html