2013.04.30（火）　雨　初訪問　11:03　入店　先客0　後客2　11:13　着丼

気になっていたスープカレーのお店を訪問。
開店から間もない時間だったので、先客は居ませんでした。
店内に入りカウンター席にすわり、メニュー表を見て「キーマ」を選びました。
スープは「オリジナル」、辛さ「大辛」、ライスの量をＭサイズにしました。
ちなみに、G.W期間はストップウォッチを渡されます。
会計時に5秒55で止めるとカレーの値段が555円になるサービスをやってます。
待つ事、約9分で着丼。

スープの味は適度にスパイシーで辛さがある。
出汁は牛骨・鶏ガラ・豚骨・香味野菜で取っているとの事。
サラリとして、さっぱりとした味わい。

具：挽き肉・ゆで卵半分・ナス・人参・玉葱・キャベツ・水菜・ヤングコーン

挽き肉は合い挽きで炒めた玉葱と和えてある。やや固めの食感で量は多めだった。
ゆで卵は固ゆで気味で味は普通。
ナスは油通しされ、ジューシーで甘みがあり美味しかった。
人参は茹でてあり、これも甘くて美味。
キャベツは軽くスープと煮てあるのか、火が通ってあるがシャキシャキ感が残る。
水菜は生でシャキシャキとした食感が良い。
ヤングコーンは缶詰めの物。

ライスはＭサイズで200gとの事。
水が少なめで、やや固めの炊き上がり。
スープに浸して食べるので、丁度良い固さに思えました。
乾燥パセリが振られ、カットレモンが添えてあった。
カットレモンを絞って食べると香りと味が爽やかな感じななった。

野菜が多くスープもあっさり気味なので、体に優しい作りでした。
店内は綺麗でカフェっぽい造り。
接客は紙エプロンを用意してくれたり、丁寧な感じでした。
スープは４種類あり、色々な組み合わせを試したくなりました。
ご馳走様でした。