1500円。2015.07.14(火)、19:45訪問。店内3人待ち。後客は少し経ってからポツポツと。
店内に入るとオーダーを聞かれる。オススメは特になしとのこと。脂っこくないやつを聞いてヒレカツに。
特上を頼んでいる人が多い。デカい旨そうなロースカツ。2300円はちょっと引くが、気になってきた…。
千葉県産、林SPF豚使用と店内ラミネートにあり。
客に見えない拘り過程もありそうだが、丁寧工程で回転が遅くなっている。接客はいい感じ。
卓上には、らっきょ、ヒマラヤ岩塩ナマック、アンデス岩塩ピンクソルト、ソース。

スパイス感ややありな欧風カレー。
粘度はあまり高くなくトロリくらい。カレー自体にも少し肉が入っている。
辛さはほぼなし。市販の中辛くらいか。
特徴的な味わいはないものの、適度なスパイス感が調度良く、旨い。

ヒレカツは3つ。
油を落としているのか、揚げてからしばらく置いてあって冷めないか不安になったが、そこは杞憂。
サックサクの熱々。脂適度のやや硬め、プリプリで豚の味も旨い。

食べ方が悩ましい。
[塩が合いますよ]のアナウンス。カレーに付けるとカレー味に支配され気味になってしまう。
まずはトンカツと塩、ソースをそれぞれ試す。

ヒマラヤ岩塩はスモーキィな大涌谷的硫黄フレーバーがする。旨い。カツによく合う。
アンデス岩塩はシャープな塩味。特徴が強くない分やや弱いが旨い。カツによく合う。
ソースは甘み少しで酸味がやや勝っている。自家製だろうか？旨い。カツによく合う。

ライスへ。日本米のもっちり感あり。
カレーとカツとライス。カレーが旨いので合わないはずがない。
塩とソースも絡めながらカツ／カレー／ライスを食べていく。コレもあり。

色々と試しているうちにカツがなくなり、カレーも残り少しに。
ライス大盛りはメニューにあるのだが、ルゥ大盛りはなし。ルゥが全体のバランスでちょっと少ない。
キャベツはカツにがっしり合わせるべきだった＞＜　カツがなくなった後もけっこう残ってしまった。
ソースを活用して、少なめカレーとライス、キャベツを完食。

旨いんだけれども、豚カツ定食とカレーといった印象。
完全にカツカレーにするにはもう少しカレーが欲しいところ。

店を出た20時過ぎ、5名待ちくらいに。
丁寧な調理(もう少し短縮できそうな気がするが)、ゆっくりする客で回転は悪め。