324円+108円。2016.07.09(土)、19:30前。ネパールカレー[ロイラ]に向かったが閉店していた。
んでコチラ。本店だと思ってきたのだが、後々違うとわかったorz。ファミレスのような構造の店内。
8割型席が埋まっている。けっこう人気のようだ。卓上には醤油、酢、辣油、胡椒。

雑誌より抜粋↓
[80℃の熱湯で粉をよせるのでモチモチ。肉は赤身と脂身が7:3ぐらいの豚バラ肉。
野菜は機械ではなく包丁で。キャベツと白菜、長ネギのみ]

焼きたて熱々。
水溶き片栗粉の皮はパリパリ。
豚バラ挽肉は細かめでマイルド。肉汁たっぷり。一口で食べないと肉汁が飛ぶ。
白菜シャキシャキ。
優しいあっさりながら、塩気は適度。そのままで旨い。

が、ニンニク好きとしてはニンニク味でも食べたい。
追加で頼んでおいたソースと醤油でも。
粗おろしかクラッシュのニンニクたっぷりに、少し酸味のあるソース。
あっさりにニンニク醤油のパンチはもちろん鉄板。

そのままとニンニク醤油と半々で。
大きな特徴はないが、飽きずにかなり量が食べられそうな味わい。
流石の有名店といったところか。気分的に本店で食べてみたかった。また行くかもだけれども。

炒飯が辛くなくて少しガッカリしたので、唐辛子が入っている炒め餃子も注文。

台湾風タンメン↓
http://ramendb.supleks.jp/review/1001619.html
特製炒飯大辛↓
http://chahandb.supleks.jp/review/1001620.html