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「わんたんめん (麺3分の1・わんたん3個) 他」@嚆矢の写真オフ会的な酒宴で初訪問

2/9 (金) の夜。
その詳細はpotiさんの先行レビューの通り。
だって、お隣だったから (笑)
https://ramendb.supleks.jp/review/1125963.html


ご主人の地酒の知識量と品揃えの多さに驚いた。
アテも酒飲みにハマる布陣で嬉しい。

そして〆に標題を。ちなみに、ご主人は、
たんたん系のはるばるてい (世田谷区経堂) のご出身。

選べる麺量からは、最少量の3分の1を選択。
OG党総裁再選挙?に響くかもだが...? (苦笑)
尚、麺量ゼロのワンタンスープも可能との事。

麺量3分の1ではラーメン丼ではなくお椀なので、
板海苔と肉雲呑が相対的に大きく見える。

煮干と鶏主体と思える醤油清湯で、
あっさり&ジンワリの優しめな味付け。
吞み〆にも食べやすい感じだが、
個人的には、出汁に厚みが、カエシにキレが、
もう少しあると嬉しい。

少し縮れた細麺ストレートは、
大栄食品の麺箱があるので、そちらであろう。
大鍋の湯で泳がせながら茹でた後、
左手の平ざるの上で入念に湯切りされての提供。
加水は中間くらいか。スープとの相性はまずまず。

肉雲呑は、肉餡大きめで皮がやや厚め (写真左下) 。
食べ応えがあるが、より小さめ・薄めが好みだ。

おつまみでも頂いたロース系焼豚は、
縁が紅いオーソドックスなもので、
低温調理とは違う肉肉しさを楽しめて旨い。

>ご主人
いろいろと御馳走様でした。
日本酒好きには堪らないお店です。

>幹事役のワンタンマンさん及びご一緒した皆様方
お疲れ様&有り難うございました。

<追伸>
スコアはあくまでラーメン単独。
総合的満足度は高いです。

投稿(更新) | コメント (28) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

こんにちは。

みなさん微妙に点数伸びてこないようですが、仰せの通り、日本酒も含めた総合評価は高そうですね。
麺量3分の1・・・こんな姑息な手を使っているとまたとしさんに突っこまれますよ。

glucose | 2018年2月16日 08:59

こんにちは
総合評価は高くて皆さんでかなり
楽しまれたようですね!
皆さんどんなツッコミしてくるか楽しみなところです(^^)

キング | 2018年2月16日 09:32

オフ会はめちゃ楽しそうでしたが、ラーメンの評価は伸び悩みましたねw
次回はデフォを食べて再評価してみてくださいw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年2月16日 09:40

いいですね~
此処、いいですね~

スコアはイマイチでしたけど。

また行きましょう!

こんにちは
その節はお疲れ様でした。
日本酒の種類の多さと店主さんの知識には驚きましたね。
つまみも美味しかったし。
スープが今一でしたが、満足度は高いですね^^

mocopapa(S852) | 2018年2月16日 12:36

行けなくて残念でした。
ラーメン以外は満足度高そうですね ^ - ^

NORTH | 2018年2月16日 12:38

こんにちは
アゲインおめでとうございますm(_ _)m旨味が
ラーメンは伸びませんでしたね。
でも色々な雰囲気を楽しめたり総合はプラス15点はありそう。
3分の1で大丈夫だと思います^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年2月16日 12:43

こんにちは。
その節はお疲れ様&ゲスト出演ありがとうございます!ラーメンは同じような評価ですが、私もオフ会データベースがあったら大台クラスですよ^^

poti | 2018年2月16日 13:34

こんにちは~
楽しい飲み会で日本酒も堪能されたようで良かったですね✨
スコア以上の満足感が得れるラーメン屋さん飲みは魅力的です(^_^)

銀あんどプー | 2018年2月16日 14:32

こんにちは!
見た目が、個性的で…
点数が延びないのが、気になります。

あひる会長 | 2018年2月16日 14:51

おおっ、たんたん亭系がお仲間で流行りつつあるのですか??
ワンタンメンさんもいることだし。
こちらは、以前たんたん亭系食べ歩きしていた前にできたお店で、まだ行ったことないんですよ。
たんたん亭系、また食べ歩きたくなります。でも遠いんですよね~、いろんなお店が。

mona2 | 2018年2月16日 16:02

こんにちは
出ました、テルテル坊主!

海苔やワンタンがデカイわけではなかったのですね❗️

魂どん | 2018年2月16日 16:15

その節はどもです。
1/3でも腹いっぱいになったのでは?
1/2で苦しかったです(笑)

一日三食ラーメン | 2018年2月16日 16:46

ども〜
坊主の高校が近所にあったので気になっているお店
予約じゃないとダメ?!なのかなぁ
この辺りは小中学の頃の庭の一部なので感慨深いです

はち ~減量中~ | 2018年2月16日 17:18

こんばんわー!
お腹苦しくても麺は欲しちゃいますよねー(笑)
総合的に満足度が高ければOKですね!
この一杯の前にどれだけ飲み食いされたのか詳細を頂きたいです(笑)

塩対応 | 2018年2月16日 20:07

こんばんわ~

日本酒が豊富なのはイイですね~♪

ワンタンをツマミに飲みたいですわ~w

たく☆ | 2018年2月16日 20:09

こんばんは(*^^*)

もう突っ込んだので、ここでは自重しておきます(笑)
旅人としては、いずれ行かねばならないところです。

としくん | 2018年2月16日 21:20

ワンタンも程好いボリューム感で
飲みの中で啜るのに丁度良さそうですね。

FUMiRO | 2018年2月16日 21:49

おゆさん,どうもです。
〆の一杯には良さそうですね。
最近は仕事でどうしても付き合わなければ……という時しか飲んでません。
車社会は飲むと動けなくなるので控えているうちに,飲みたくなくなりました(笑)

RAMENOID | 2018年2月17日 07:00

こんにちは。

今回もいい宴だったみたいですね。
この大きなのりが目を引きますね。
よーし、今夜は飲むぞ~ byマスオさん

ももも | 2018年2月17日 07:14

おはようございます!

この日の集いは、駒場だったんですねェ〜
呑みの〆なら、麺1/3で充分しょ(^_-)-☆

どもです。
あの方とご一緒でしたか。
美味しい日本酒、堪能したいです。
私もこれからあの方らと懇親を深める予定ですw。

ピップ | 2018年2月17日 17:15

こんばんわ
総裁選を控えての麺1/3ですか。
味はともかくとしてこんな麺少なめの提供は嬉しいと思います。
あれ?連食を前提としてコメしてました!笑

イケちゃん | 2018年2月17日 17:34

どもです。
此方もたんたん系のお店でしたか(^^)
それなら行かねば(^^)/

こんばんは!

日本酒が種類豊富‼️と言うだけでワタクシには
チョー気になるお店ですよ〜‼️(*☻-☻*)

こんばんわ~

この日は盛り上がったようですね~!
自分も行きたかったんですが予定満載で今回は残念でしたww

バスの運転手 | 2018年2月18日 00:19

おゆさん、
はるばるてい出身の人がお店を開くと、どうしても飲み屋になっちゃいますね。ラーメンの作りもお酒に合うようになっている気がします。

まなけん | 2018年2月18日 07:15

え~!
僕も行きたかったな~。
ここは未訪のままなのです。
近隣のパン屋さん「ルルソール」に行く時に
前を通って、やってないことが多くて♪