サッパリとしつつもコクがあり、お得感もある一杯だった～！の巻

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6月中旬の夜に訪問。
先客1名、後客0名。
 
コロナの影響で、
夜は早仕舞いのお店が多いのかな。
21時直前にこちらへ。
冷やし中華の幟旗が踊っています。
 
入って左手に券売機が有り。
夜も遅いので、
サッパリと食べられそうなこちらをポチッとな。
 
食券を渡しつつ、空いているカウンター席へ。
店内は親方と男性店員さんの体制。
「親方、お久し振りです！」と心の中で。
 
少しして、着ラー。
ベーシック感もありながら、
なかなかのビジュアル。
 
それでは麺から。
麺は多加水の細ストレート麺。
胡麻タレを束になって拾い、
細いけど弾力があり、コシも十分。
酸味の強い醤油タレではなく、
胡麻タレなのがいいです。
でも、冷たいのでコクはもう少しか。
麺量は体感160g程度。
 
具は挽肉ミンチ、卵黄、錦糸卵、
細切りハム、細切りナルト、ホウレン草です。
ミンチをチビったら、
粗挽き感と濃い目の味付け。
これはアレをナニしたい！
 
お前なんか、メチャクチャにして、してやるぅ～！
タップリ目の挽肉ミンチでコクが出ますよ。
卵黄は円やかさに貢献していたかと。
錦糸卵、ハムはノスタルジック。
ホウレン草はキュウリより
水っぽくならないので、良いかと。
 
卓上調味料等で味変を。
フライドガーリック、スリ白ゴマをイン。
この２つ、よく合います。
特にフライドガーリックの
円やかなニンニクフレーバーがいいです。
ブラックパッペー、Ｆガーリック、ラー油などもイン。
刺激的な味になり、好みです。
 
あっという間に完食。
サッパリと食べれるけど、コクもありました。
味変アイテムも効果的。
値段もお得感があります。
ご馳走様でした。