2022/3/6訪問

カウンター11席，
2人掛けテーブル1卓，
4人掛けテーブル5卓は混雑時に2名ずつに分割できるようです。

最近オープンした、都内に珍しい大型の店舗。普通ラーメン店は回転を早くしたいはずですが、Free WiFiまで設置されておりホスピタリティを感じます。
東京豚骨はデフォ850円、大盛110円、替玉160円と少しお高めの設定なので、初見はデフォで頂きました。

スープ:背脂が浮かぶ深い茶濁色の豚骨醤油。こってり濃いめのスープですが、醤油比率高めのせいかそれほど口に残るようなくどさは感じません。

麺:1.5mmくらいのウェーブがかった中太麺。芯を感じる類いではなくもちもち食感でした。

具:チャーシュー，メンマ，ネギ，海苔，クーポン味玉。2mm程度の厚みのバラチャーシューはとろりとした脂にほぐれのいい赤身でしっかりした味付け、太めのメンマはニンニク風味。味玉もしっかり醤油味でそれぞれ存在意義を感じる構成に感じます。
卓上には白胡椒，ニンニク，胡麻。