1000円+ラム肉追加400円+パクチー100円。2022.12.08(木/年休)、12:10頃。先客1人、後客1人品切れで帰る。自分で終わりだったっぽい。卓上にはカイエンペパー。BGMはピアノジャズ。調理時に塩胡椒ラムの良い香りが漂う。

「動物性脂と小麦粉不使用。野菜とスパイスのみに野菜からとったスープ」

カレーソースはサラサラ。野菜の素材感あり。
あっさり健康的な野菜グレィヴィにふんわりスパイス風味。
今日は塩気が強めであまりあっさり感はなし。
量が今までで一番少ないかも。

キャベツのピクルスはワインビネガーっぽい風味。
酸味ちゃんとありで強めのアクセント。量しっかりあり。

ラム肉まみれ。肩ロース？ 肉も脂も旨い。
塩胡椒、ニンニク粉(？)。強くはないがしっかり味付けあり。

玄米は硬め炊き。
少しもっちり感があるが、少し乾いた感じも。
ポツリと穀物食感あり。旨い。
甘みをたまに感じたが、ライスからだろうか。
量はしっかり多め。200g以上あるような。

カレーソースの量が少ないが、しっかり量あるライスに強めの塩気でバランスはいい。
上に振られたカスリメティは、前の西新宿のときからかかるようになったが少し前に出てくる。
合うとは思うが、自分は不要。カレーソースとラムとライスの調和から少し外れる。

ラム増し効果で、最初から最後までラムステーキからの羊の旨さたっぷり。
カレーが少なく、ほぼ玄米ラムステーキ丼。カレーソースで味増し、パクチーがアクセント。
ソース増しも頼めばよかった。十分旨いが、カレーが少なくてほぼ羊丼。
腹けっこう一杯で完食(連食)。

食後に供される紅茶をゆっくり飲んでご馳走様。
有休金曜3回ほど臨時休業でフラレてやっとの訪問。
羊と野菜カレー、玄米の相性がバッチリなのでやはり好き。次回はソース増し、パクチー、ライス普通か少なめ、ラム追加検討、カスリメティ抜きで食べたいと思った。