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「ラーメン並(750円)」@本牧家 本店の写真20/5/1訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。ラーメン 並(750円)を、麺固めで。スープは、ライトながらも、豚臭さを感じさせる。麺は、ごわっとした太麺。固めコール、ばっちり。具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。元々は吉村家直系だったようだが、現在の吉村家とは全く異なるアプローチとなっていますね。

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