啓太
さぴお
クラゲ
GREAT
ratomen
NSAS
コメント
こんばんわ。
このあたりは八王子ラーメンのメッカだと思ってましたが、白河ラーメンなんですね。
まなけん | 2023年5月25日 20:43啓太さん、こんばんは。
デロリアンなチャーシューが目を惹く白川郷ですね。
白河の関でも間違いでは無い気もします。
でもなんで自分のレビューに触発されるレビュアーさんが少ないのか❓
どうか教えていただけないでしょうか(ᐢ.ˬ.ᐢ)ｵｼｴﾃ
ひゃる | 2023年5月25日 21:47こんばんは♪ゲスト出演大変恐縮でございます(〃ω〃)白河ラーメンの麺好きでしたよ^ ^ コチラでもピロピロ感を味わえた様ですね^ ^ 日野で食べれるのも良いですね^ ^
xxxx | 2023年5月25日 22:29こんばんは
見た目ドラえもんで良いですね^_^
白河ラーメンは薄く感じるお店もありますが、出汁感しっかりで美味しいそうです。
立秋 | 2023年5月25日 22:49ゲストメンボクない！ギラギラのひゃるさんが言うように、
白河の優しさがお解りになるお年頃、あの世は近いかも（笑）
虚無 Becky！ | 2023年5月26日 00:54まなけん様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
八王子市の隣の市なので八王子ラーメンのお店もそれなりにありますが、それ以外の評判の良いお店もありますね^^
お店的には白河ラーメンを謳っていない様ですが欲求は解消されましたw
啓太 | 2023年5月26日 06:39ひゃる様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
触発されるレビュアーが少ないのはひゃるさんがスペシャルだからですかね？
宣言しないだけで触発されてるレビュアーは多い説もあります^^
啓太 | 2023年5月26日 06:46こんにちは！
出汁重視の優しい感じのスープで・・
合わさるピロピロ麺も相性良い？感じですね〜
eddie | 2023年5月26日 06:48xxxx様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
レビューを拝見したら無性に食べたくなりました^^
こちらの麺でまぜそばとかも食べてみたいと思いましたw
啓太 | 2023年5月26日 06:49おはようございます
白河ラーメン、どこか懐かしさのあるビジュアルですね。
適度な塩気にスッキリとした味わい、お酒をたくさん飲んだ翌朝に良さそう(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年5月26日 08:13こんばんは。
ここレビューはしてないんですが昨年1度だけ行きましたね。
以前は蕎麦屋だったのにいつの間にかラーメン屋になってて驚きました。
この辺やけに「大村庵」って蕎麦屋多いです。
A.U | 2023年5月26日 19:45コウスケ（雑種；18歳）様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
何というか安定感のある見た目ですよね～。
確かに飲んだ翌日だと染みそうです^^
啓太 | 2023年5月27日 20:26
白河ラーメン“風”と言われるこちらのお店を訪問する事にしました。
スープは適度な塩気で、動物系の旨味を主体としたすっきりとした味わいです。
充分な出汁感があり、醤油の風味は優しく感じられました。
麺は柔らかめに感じる茹で加減ですが、モチモチとした程良い歯応えがあります。
ザラつきを感じる麺肌で、ピロピロとした啜り心地も楽しめました。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、玉子、ネギ。
チャーシューは大判薄切りのもので、味付け自体は割と控えめな印象です。
気持ち強めの燻香があり、食感・風味共にハムを思わせる印象がありました。
メンマは控えめな味付けで、噛み締めるとほんのりと調味液の味を感じます。
シャクシャクとした程良い歯応えで、存在感は控えめでした。
ほうれん草はしっかりめの茹で加減ですが、歯応えや風味は適度にあります。
ほうれん草特有の風味が、舌をリフレッシュしてくれました。
玉子は味付けではなく茹で卵かな？
柔らかめの白身の弾力感に、黄身の適度な旨味を感じました。
ネギは量が多めで、シャキシャキとして食感・風味共にしっかりとしたものです。
個人的にはスープに沈めて、しんなりさせた方が好みに合っていました。