1300円。2023.08.03(木)、13:00過ぎ。先客3組4人、後客2,3人。卓上調味料なし。BGMはピアノジャズ等。この日は冷房がほどよく効いていてインド感は薄め。
4種のうちから3種を選択。ダルも旨いので悩ましいが、ダル以外の未食3種を。

5分弱で配膳。カレーはそれぞれカトリに入っている。
フレッシュコリアンダが上に。南インド系の味わい。

ポークビンダルー。
玉葱とトマトの素材感でちょいドロ。トマトからの風味と酸味も少し。
赤ワインビネガーっぽい酸味が程よくしっかり効いている。
酸味にやや押されてスパイス風味もバランスよく。辛さはピリ辛くらい。
角切り小さめ豚肉がたっぷり入っている。柔らかく豚味あり。ソースに合う。

キーマカレー。
予想に反してシャバシャバのソース。底に挽肉がそこそこ入っている。
クミン、黒マスタードシード等ホールスパイス。強くはないがしっかり風味。
タマリンドだろうか、酸味少しあり。塩気強め。ピリ辛弱。
挽肉はやや細かめ。豚だろうか。肉味も少し残っている。

フィッシュカレー（かつお）。
ココナツベースのシャバシャバソース。鰹味がしっかり効いている。
クローブ、フェンネルの爽やかな風味をたまに感じる。塩気強め。辛さは微かに。
柔らかめの玉葱に、鰹の身が3,4片。味はしっかり残っている。

ライスは日本米とバスマティのミックス。熱め。
日本米は水気ありのもっちり。バスマティも水気ありだがちょいパラ。
日本米の風味のほうが少し強い印象だが、バスマティもふんわり薫る。
量はちゃんとあるが、カレーにバッチリ合うのでペロリといける。旨い。

パパドはヒヨコ豆の薄め。サクッと軽めの食感。豆風味もあり旨い。
ライタはヨーグルト風味に塩気少し。甘さは微かに。
黒マスタードシード、微塵切り玉葱等入り。辛さはほぼなし、塩気少し。

ゴーヤ、ウリ、果物(？)のウールガイ/アチャール。
ゴーヤは苦みが残っていて旨い。ウリもしょっぱめピリ辛でライスが進む。
果物は詳しくないのだが、甘さ控えめ。コチラもちゃんと漬けられていて旨い。

キーマとフィッシュがけっこうしょっぱかったが、敢えてかちょいブレか不明。
濃い味好きなのと、ライスに合わせるのとで問題なし。塩分補給、猛暑の夏には良い。
やはりコチラのカレー、好み。夜営業も行きたいところ。