佐野未訪店巡り。
開店直後の訪問だったが、だだっ広い店内に先客は２名。
お年を召された女性店員に迎えられ、広めのテーブル席へ。
メニューは醤油と塩の二本柱に、おつまみやセット物が少々といった構成。
佐野ラーメンとしてはやや強めな価格設定に思える。
さてそんな中、「北関東ラーチャン隊」隊長のアタシは、清水の舞台から飛び降りるつもりで標記をオーダー。
客が居ない割には意外と時間を要し、オーダーから３２分後の提供となった。

スープはやんわりとし動物系をベースに、薄っすらと乾物魚介がサポート。
表層の油は極少量でコクは控えめ、若干尖りを感じる醤油ダレが頑張りを見せる。

緩やかにちぢれた麺は、やや不揃いながらもほぼほぼ均一。
麺肌は艶やかだが粉っぽさはあまり感じず、自家製青竹手打ちではないように思える（←未確認）。

チャーシューは肩ロースタイプが２枚。
ペラリと薄く遠くにビースト臭を感じたが及第点としておこう。
その他の具材はマンメ・ワカメ・なると・薬味ネギなど。

チャーハンはフルサイズ。
パラッとした仕上がりで調味具合も良好。
具材は定番のチャーシュー・玉子・なると・ネギなど。

チャーハンのお供としては何ら不満はないが、ラーメン単体だとチト物足りなさを感じてしまった。
それにしてもこの広い店内を、あの女性店員さんお独りで回しているのだろうか。
気になって夜しか寝れへん。

ご馳走さま。