行列覚悟で伺ってみたものの、行列はおろか店内は５割程度と拍子抜け。
先ずは入口正面に設置されたタッチパネル式の券売機にて食券を購入。
店員さんにレシートを渡すと、お冷のセットされたカウンター席へとご案内。
待っていると後客がわんさかと訪れ、偶々タイミングが良かっただけのようだ。

先ずは説明書通り麺から。
むっちりとした極太麺は非常に弾力のある食感で小麦の風味が豊か。
つけ汁を纏っても一切引けを取らず、存在感の大きさを猛烈にアピールしてくる。

スープは粘度感高めの豚骨魚介。
ズッシリと重厚感溢れた仕上がりで、醤油ダレは甘めな設定。
中盤以降は別添で提供されたニンニク醤油で味変。
少しだけ景○軒が頭を過ってしまった。

チャーシューは低温調理タイプの肩ロースが２枚。
個人的に豚魚は煮豚なイメージだが、そこは好みの問題としておこう。
マンメは枕木タイプで中々の存在感。

最後は卓上に配備されたポットから割スープ注ぎフィニッシュとなった。

一時は一世を風靡した豚魚だが、今となっては地元グソマでも貴重な存在なのだ。
これからも豚魚に栄光あれ！

ご馳走さま。