こんばんは
オニグルミ解説お疲れ様です
縄文時代でも食べられてたんですかね～
後引く美味しさいいですね

キング | 2024年12月2日 20:50

珍しいですねー胡桃を利用したラーメンですか
オニグルミなんて初めて聞きましたブヒ
胡桃は好きなんですが青と赤唐辛子は苦手^^;
平打ち麺は写真拝見しましたがエエですね〜
ブチョウーの言葉を借りるならモアベターよw

右京 | 2024年12月2日 21:01

こんばんはぁ～♪
ここに飲みに行きましょう。
いつでも夜なら付き合いますよ。
ビール日本酒サワーハイボールと何でもＯＫ😆

mocopapa(S852) | 2024年12月2日 21:11

どもです。
ラーメンでクルミってしののめぐらいしか知らないですよ。
カラシビに仕上げてるところが渋いです。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年12月2日 21:22

おゆさん、
へえ～、ラーメンに胡桃ですか、初めて聞きました
ゴマとは違う感じみたいですね

まなけん | 2024年12月2日 22:40

ピリ辛でもアウト（笑）
胡桃は大好きですよ
昔福島でいただいたことのある胡桃餅の味が忘れられない
あれ、ラーメンに応用できたらと思ってます

RAMENOID | 2024年12月3日 05:33

こんにちは。

オニグルミ、縄文時代から食されていたとは歴史を感じます。
種の表面の模様も見てみたいです。

glucose | 2024年12月3日 07:51

オニグルミ、勉強になりました！

味噌が美味しく感じる季節になりましたね。
今週どこかで啜りたいです。

YMK | 2024年12月3日 08:00

おはようございます。
胡桃、大好きなので気になります！ピリ辛程度なら私でも美味しく食べられそうです♪ちなみに、青森県は胡桃の主産地の1つなので、チリエージョさんで胡桃のソースが出たことが何回かあります＾＾

poti | 2024年12月3日 09:01

おゆさん、こんにちは〜
鬼ぐるみ知ってます。美味しんぼでですが(笑)それを使った味噌ラーメン美味そうですねぇ〜一度は体験しておきたいかもです。

ゴブリン | 2024年12月3日 09:29

こんにちは。
ラーメンにクルミとは珍しいですね。
また、麺の写真見ました。
食べ応えありそうです。

いたのーじ | 2024年12月3日 09:51

こんにちは。
鬼胡桃を使用とは他にないんじゃないでしょうか。
東北や北海道に産地をもつ胡桃ですよね。
面白い試みだと思います。
胡桃の旨さを強調するのにカラシビは適度に効いた感じでしょうか。

ノブ（卒業） | 2024年12月3日 11:17

季節毎に、風物詩があるんですねェ～
鬼胡桃、オイラも美味しんぼで読んだ記憶が。

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年12月3日 12:23

こんにちわ～！

コチラも通ってらっしゃいますね。
くるみ大好きなんで、コレっメッチャ気になります？

バスの運転手 | 2024年12月3日 13:43

こんにちは。
くるみを使った和風担々麺とは面白いですね～
この夏につけ麺を食べて気に入ったんで、
いずれリピートしたいです。

kamepi- | 2024年12月3日 16:21

こんにちは

？？？と思ったら、くるみの種類ですね。
味噌との相性もよさそうですね。
麺もまた美味しそうです。

ももも | 2024年12月3日 19:58

こんばんは

へぇ、鬼胡桃ってリスがカリカリやってる木の実なんですね。
木の実で香ばしいとなると、栗みたいな感じなのかしら？

コウスケ（雑種；18歳） | 2024年12月4日 02:56

おはようございます。

クルミを使ったラーメンは食べたことが無いんです、、。
とても興味があります。
味噌とは相性が良さそうですね。

hiroto | 2024年12月4日 10:34

こちらは定休日をしっかり調べずに来店して休みでそれ以来いけないんですよね🤔

川崎のタッツー | 2024年12月7日 11:29