【期間限定】小美玉家系らぁ麺〜無化調 邪道系〜 醤油豚骨 1,000円＋半ライス100円＋温玉100円

老若男女が楽しめる、無化調邪道系・家系ラーメン！

11月中旬の週末、お昼に訪問。先客後客不明。

週末に子供二人を連れてラーメンを。
駐車時は1台だけ空いていたので、ピットイン。
次の車は駐車場が開くまで、少し待っていました。
入ると、テーブル席へご案内。

私は最近始まった家系ラーメン狙いです。
「小美玉家系らぁ麺〜無化調 邪道系〜」ですって！
麺の量、味の濃さ、麺の硬さ、油の量、選べません！とキッパリ…流石、邪道系…
この辺のネーミングセンスは流石です。
子供達は醤油と塩に叉焼2種盛りなど。
私は豚骨醤油に温玉100円、半ライス100円を口頭でお願いします。
おろしニンニクと酢は、言えば持ってきてくれるようです。
店内は桜井店主さん、奥様、女性店員さん2名の体制。

少しして、着ラー。
スープは油脂のコクに円やかな塩気と豚骨が感じられます。
豚骨スープは円やかで癖がなくて、万人受けそうな味わい。
お店で炊いてる訳じゃなさそうかな…
でも、無化調ですが、旨味は確りとしています！

次に麺を。
麺は低加水の中太ストレート麺。
スープが麺に軽く馴染んで、食感は硬めです。
家系は麺はいつも「柔らかめ」をオーダーします。
良く言うと新鮮…悪く言うと違和感がありますw
麺量は体感150g程度。

具は叉焼、ニラ、板海苔、ネギです。
叉焼は肉の旨味が凝縮した、釜焼きのような味わい。
叉焼と焼豚は何が違うの？
グーグルAIによると、「叉焼（チャーシュー）」は中国の伝統的な調理法で、豚肉を専用の炉などで吊るして焼くのが特徴です。一方、「焼豚」は日本で作られることが多く、タレに漬けてオーブンで焼く、または焼いた後タレに漬ける、またはタレで煮込むなど、さまざまな調理法があります。」とのこと。
肉の扱いには長けているので、チャーシュー群は間違いないです。
ニラはとても鮮度が良く、癖がスープに滅茶苦茶に合いますね！
ニラって、家系にこんなに合うんだ…
違う店舗に行った時にあったら、トッピングしよう…
海苔にご飯、ニラ、おろしニンニクを載せて、スープに浸しても美味しいです。
ただ、豆板醤は無いし、優しいスープなので、あまり海苔への期待度は高くないのですが…

残ったスープにライス、温玉、おろしニンニクをドボン！
これは美味しいです。

あっという間に完食。
老若男女が楽しめる、無化調な邪道系・家系ラーメンでした。
ご馳走様です。

【総評】
無化調の家系ラーメンが期間限定で登場！
邪道系のネーミングセンスは流石ですw
老若男女はるな愛も楽しめる家系ラーメンでした！

【採点】
81点
（総合40、スープ8、麺7、具9、個性8、接客8、心遣い１）