【期間限定】青唐うま塩ラーメン・夏(太麺・辛さ増し無料)780円

2014.8.14 　　PM 9：30　　 店内客入り2割程　　　後続チョロチョロ


帰省前にコボシング！
２人掛けテーブル席に座り、表記メニューを注文、太麺or細麺から太麺をセレクト
この系列に入るのは久しぶりやけど、変なテーマソングがあった気がするな～　…流れとらんけど(@_@)
モノトーン調のお洒落泥棒な店内だが、らしくないというか・・・
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒が置かれとった。


５分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系塩スープ。
青唐辛子の辛味はなかなか好みやけど、酸味が強く、個人的には酸味がスープを台無しにしとるような印象
酸っぱ辛いスープは嫌いじゃないが、この酸味はちょっとアレやな
塩分濃度は若干高め

麺は中太平打ちちぢれ系、茹で具合はしっかりめで良好
加水率高め、ツルプリモチな食感の喜多方仕様だが、スープとの相性は微妙・・・
麺量は150ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー、トマト、小松菜、タマネギ、茗荷の構成
チャーシューバラタイプ、柔らかくて味付けも良く旨し
トメイト主体の野菜群に関してだけスープとの相性が良い
刻み茗荷も清涼感があり○

酸味が邪魔やったな～