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「ゆらぎ白カレー」@白カレーの店 1/f  ゆらぎの写真1/30/14時過ぎに初訪問。
食券提出後、店内を軽く見渡す。かなり綺麗で、見渡す限り掃除が行き届いている。
注文を受けてから具材のトンカツを揚げたり、注文した料理が焼きカレーだったりする関係で調理に時間がかかっている様子だが、問題ない。
提供直前にライスの量を訊かれ、少なめor普通or大盛から普通を選択し、配膳。
焼きカレーな上に白いカレーなので、ほぼグラタンな見た目である。
早速ライスとカレーを食べる。
ライスは僅かに硬めな炊き具合にも感じるが、標準的なライスである。
カレーは焼きカレーなので、すごく熱い。スパイス直球という感じではなく、ホワイトグラタンシチューのカレー風味といった趣であるが、ライスに乗せて食べることでカレースパイスが際立つという点は面白い。逆にライスをカレーに入れて食べると、まさしくドリアである。
所々に散見する挽肉は食感の粒立ちに貢献。
表面の焼かれたチーズは割と強めな風味で、カレーのスムースさに食べ応えと香味を添加。
卵は半熟目玉焼に仕上げられており、黄身が滋味の向上に貢献。
トンカツは肉の厚さが目測7mmほどで標準的な固さ。下味的なものも感じ、食べ応えと食べ易さを両立しているが、かなり熱い。激熱である。
終盤に卓上の福神漬を加えたが大きな効果は見られず、熱に阻まれつつも食は進み、完食&退店。

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