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「梅入りサンバルカレー+ラムカレー」@SITAARA DINER エキュート品川店の写真【3/3までの限定】1330円(欲張りセット)+150円(カレー?)。2016.02.22(月)、20:00頃訪問。
品川駅改札内のecute2階。
サンバルだけだと味が足りなさそうなので、カレーの追加が可能か聞くと可とのこと。
ライタが消えてラムカレーに。

うーん、この環境での手食は流石に気が引ける。北インドの食堂でも普通にスプーンで食ってる人いるしなぁ。
サラダをある程度食べて、カレー椀を外に避難。ライスを広げてカレー2種を半分ずつかけてスプーンで。

サンバルは豆風味がベース。
スパイスはクミン等がいい感じに効いている。
タマリンドも入っているようだが、酸味は抑えめ。
梅干は小梅がふたつ。サンバルと合って面白いが、2コだけだとアクセント程度。
意外と合うだけに、適量の低塩梅を散らしたほうが梅の風味が適度に全体に広がって面白かったと思う。
ナス、大根はけっこうしっかりと入っている。柔らかく煮込まれていてうまい。

ラムカレーは普通にうまいがちょっと物足りなさあり。
場所柄一般受けを狙っているのかもしれないが、味わいがおとなしすぎる。
塩気も抑えめでコクがやや弱い。ラムの風味もソースには移っていない。
ラム自体も食べやすい柔らかさではあるが、クセが皆無。クセ抜きで風味が落ちてしまっている。

クミン入のバスマティライスはパラット仕上がりで旨い。

揚げ物はかき揚げのスパイス入りバージョン。玉葱や人参が揚げられたもの。
スパイス風味がほんのり。塩気がほぼないのでサンバルにつけて食べるとベストマッチ。旨い。

サラダもついて、普通にうまかったが、もうひとつ味の強さが欲しくなってしまった。

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