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4/11夕刻に訪問。金春炒飯との同時注文。金春炒飯のレビューは http://chahandb.supleks.jp/review/983426.html に記載。配膳後、まずは何も付けずに食べる。クレープのような羽部分は、パリパリなルックスに反してふかふかな食感で、まさにクレープ生地な印象。日本の平均的な焼餃子に比べて厚めと思われる皮は目測1mm強で、モチモチな食感。餡はニンニクや椎茸的な香味が主に感じられる。旨味のあるジュースを内包しており、挽き肉も瑞々しくしっとり。餡には味が付いているので、そのままでも十分に食べ進められるが、折角なので卓上のラー油+醤油を付けてみる。すると確かに分かりやすくなるが、イマイチ味が乗らない気もする。やはり何も付けなくて十分な気がしつつ、完食。金春炒飯と合わせて、かなりな満腹にて終了。
bkog-764
あかいら！
けＮぢ
ジャムおじちゃん（充電中...）
no
金春炒飯との同時注文。
金春炒飯のレビューは http://chahandb.supleks.jp/review/983426.html に記載。
配膳後、まずは何も付けずに食べる。
クレープのような羽部分は、パリパリなルックスに反してふかふかな食感で、まさにクレープ生地な印象。日本の平均的な焼餃子に比べて厚めと思われる皮は目測1mm強で、モチモチな食感。
餡はニンニクや椎茸的な香味が主に感じられる。旨味のあるジュースを内包しており、挽き肉も瑞々しくしっとり。
餡には味が付いているので、そのままでも十分に食べ進められるが、折角なので卓上のラー油+醤油を付けてみる。すると確かに分かりやすくなるが、イマイチ味が乗らない気もする。やはり何も付けなくて十分な気がしつつ、完食。
金春炒飯と合わせて、かなりな満腹にて終了。