280円。2016.12.13(火)、20:00訪問。先客2人、後客2人。
卓上にはプリッキーヌ醤油、輪切唐辛子、一味、ごまミル。
季節限定の牡蠣そばにコチラの名物っぽい春菊天を。
日和って同じく名物のインドカレーはミニで。

ネパール人直伝のインドカレー。
15種類のスパイス使用、玉葱を3時間炒めて作っているとのこと。
甘いナンにたっぷりクリームのネパーリインドカレーより旨し。

玉葱感の残るシャバめのソース。ちょっと南インド寄りな雰囲気。
スパイス感ちゃんとあり。クローブの風味が強くはないが少し前に。
ベースは蕎麦出汁が入っていそうな、和っぽい優しさも感じる。
ふんわりとインド系スパイスの風味が乗っていい感じ。
ピリ辛くらいだが、辛さがあるのもいい。

ライスは日本米。シャバソースに合う。
150gくらいか。少なめ。
沢庵付き。スパイスカレーに沢庵。普通に合う。

プリッキーヌ醤油を少し。かえしで青唐辛子を漬けたものとのこと。
ナンプラーは使われていないが、塩気控えめの醤油系に青唐辛子の風味がたまらない。

サクッと完食。
ソースがかなり少ない。ミニじゃなくてフルにすればよかった…。
そこらへんのインドカレーより好み。レベル高い。

牡蠣そば＋春菊天↓
https://sobadb.supleks.jp/review/1034294.html