1300円。2018.08.31(木)、18:00過ぎに訪問。時間が早い故か、ノーゲスト。
卓上にはガラムマサラ、カイエンペッパー、カルダモン、ハラペーニョペッパー、アチャール。
BGMはビートルズ。音がいい。

メニュー説明概略↓
ビーフ角切りカレーのビーフを使った激辛カレー。
世界の6種類の唐辛子(メキシコ唐辛子3種/インドの唐辛子ブートジョロキア/日本・韓国の生青唐辛子/中国の唐辛子)使用。

しばし待って、出来立て熱々で到着。ウェットなキーマ。
玉葱、トマトのグレイヴィ。ホロホロの繊維状になった牛肉がたっぷりと。
スパイス感は強めにしっかり。マスタードシード、黒胡椒、クミン、クローブ、カルダモン。
他にも色々入っていると思われる。さほど突出したスパイスはなく、バランスはいい。
塩気は適度。上に乗ったカスリメティもいいアクセント。
序盤は適度な辛さに感じたが、段々と激辛に。
舌に刺さるシャープさと、腹にじんわりくる辛み。汗だく。
激辛だが、味は飛ばない。旨激辛。

ライスは日本米。ほかほか。
普通量。キーマと量のバランスはバッチリ。
卓上のアチャールは適度な酸味。あっさりで、激辛緩和にもいい。
ガラムマサラを端に少し投入。スパイスバランスが変わって、いいアクセント。

牛の風味にバッチリのスパイス感で、旨激辛。
リニューアルオープン後の新メニュー、旨かった。
ネットでパキスタンカリー サリサリっぽいとのコメントも見たが、ビーフの感じは確かにサリサリっぽさもある。
旧店舗で薄切り牛は食べたが、1番人気は牛角切りらしいので食べてみたいところ。サリサリにも久しぶりに行きたくなってきた。