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お気に入りのお店を定点観測。数少ない定番で十分満足させてくれる実力店だ。澄んだスープをひと口味わうと、舌の根元あたりでジワリとうごめく旨味がある。鶏をメインに魚介系を合わせたものと思われるが、またブラッシュアップして進化したように思う。旨味が深いけど、優しくて懐かしさも感じる味わい。どんな世代にも受け入れられるのではないか。ストレート中麺は、グリッと強めの食感。食べ応えがあり、スープの旨味に全く負けていない。高いレベルでスープと麺の旨味が拮抗している。鶏チャーシューは柚子の香りが爽やかだし、豚チャーシューは柔らかくて満足感があった。
カナキン
shushushu
カナキン
Black Cherry
Air I
数少ない定番で十分満足させてくれる実力店だ。
澄んだスープをひと口味わうと、
舌の根元あたりでジワリとうごめく旨味がある。
鶏をメインに魚介系を合わせたものと思われるが、
またブラッシュアップして進化したように思う。
旨味が深いけど、優しくて懐かしさも感じる味わい。
どんな世代にも受け入れられるのではないか。
ストレート中麺は、グリッと強めの食感。
食べ応えがあり、スープの旨味に全く負けていない。
高いレベルでスープと麺の旨味が拮抗している。
鶏チャーシューは柚子の香りが爽やかだし、
豚チャーシューは柔らかくて満足感があった。