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コメント
会社の同僚みな、読売ファンの中、独りタイガースファン
この状況、分かります
違うか(笑)
好投、床田さん援護なく(泣)
虎ん黄色 | 2024年6月22日 07:43どもです。
全く知らないお店でしたが豚骨の店ではないのかな(笑)
さすが豚骨先生👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年6月22日 07:53おはようございます。
赤ですね(笑)
しろがあるという事はくろもあるんでしょうか。
そちらもちょっと気になっちゃいます。
ノブ(卒業) | 2024年6月22日 08:01どもです。
こちらの売りは鯛塩みたいですね。
鯛塩以外は豚骨、、とか商品のラインナップとしては不思議ですが。
それにしても食べても出て行かないとか空気の読めないヤツ、いるよね。
scirocco(実況中継風) | 2024年6月22日 08:52お、吉祥寺いらっしゃいましたか!
真風さんホントしばらく以上に伺ってませんけど、どんどん味やメニューのチャレンジして進化されて吉祥寺で欠かせないお店になられましたね〜
でも、ここでのこのブチキメ、さすがです!
スージーのなのなQ | 2024年6月22日 15:03こんにちは!
こんなお店があったんですね、知らなかったです。
雨垂 伊砂 | 2024年6月22日 17:49おばんです。
くろが醤油豚骨らぁめんで、しろが白湯豚骨らぁめん……と言いつつしろなのにどう見ても赤。ネーミングの根拠が何処にあるのかな?
すてぞー | 2024年6月22日 19:33こんばんは。
しろで白湯豚骨で、馬油と辣油で赤黒いのはトラップですね。
つけ麺にするなら、でき心にも走りそうです。
吉祥寺駅周辺では、洞くつ家ばかりになってます。
やっぱりネコが好き | 2024年6月22日 21:19こんにちは。
マーユと辣油のダブルパンチでしたか。
たしかに赤に分類したくなります。
glucose | 2024年6月22日 22:23洞くつ家でも行こうかと思ってたんですが、いざ店頭に到着したは良いんですが、思ったんです。家系気分と違うんだよなあ、つけ麺かなあ…と。やけん方針変更、何処行くかと特に決めずに町を徘徊したところ、2分も歩かん場所にこのお店を発見しました。
ちょっと逡巡、東池袋系の大勝軒は…定休日。でき心は…おおっと、定休日と違うけど臨休っぽい。他で思い浮かぶのは青葉と風雲児くらいで、どっちも気が乗らんけん、まあ良いかと何も考えずに入店した、と言うのが経緯です。
で、出て来たら赤いんです。白ですよね?と確認しましたよ念のため。白でした。食べたら分かる、これは白です。豚骨が不動の大黒柱、ワイが主役なんやでと鎮座していて、味にバラエティを加えるために、辣油やマー油が入ってます。見た目は赤ですが、そういう事で白です、白でした。
開業が2006年ですから、もう少しで20年も見えています。それにしても店内は綺麗、良い感じで経年が刻まれた設備を拝見するに、地道かつ誠実に商売を続けて来たのだろうな、と確信しました。機会があれば是非、また伺いたいお店です。
Dr.KOTO | 2024年6月23日 11:36Hola!
えっ!?白くない??レビュー読む前に自分も思いましたwラー油なんですね、しかも辛い!マー油が癒しでしょうか…
先日行った超人気店でエグい外並びの中、食べ終わっても喋りながら携帯を操作して中々帰らない若い男性2人組がいました。
店員さんが気を遣って「お冷如何ですか?」って声掛けしたら、まさかの「お願いします」だって!信じられませんでした。。
⚽️チェケ☠️♏️ | 2024年6月24日 08:59こちらのお店では、5人横並びの若者達が主役でした。4人はとっくに食べ終えているのに、ずっと喋ってる女の子の進捗は最悪。4人はその子が食べ終えるのを楽しく会話しながら待っており、加速はまるで見込めない状況となっていました。当然この間、5席はずっと死んだに等しい状態です。
2ロット後と思われるおいらの方が、彼らより先に店を出た事はナイショですw
Dr.KOTO | 2024年6月25日 19:02
Dr.KOTO

ともひ2
なまえ

さぴお





全然白くないスープ。赤やんと心の中で突っ込みながら口に含めば、豚頭や拳骨から時間を掛けて採ったタフな重厚感とソリッドな旨味に、秒で魅せられた。マー油(焦がしニンニク油)の香ばしさ。赤の要因、辣油は結構辛口だ。
中太麺は短尺で啜り易い仕様。もちもち食感と喉越しの良さは秀抜で、香り爽やか、良い意味で癖がなく、少し塩味強めなスープとの絡ませ方は、如何様でも自然とバランスが整ってくれる。もやし、メンマ、葱と一緒に頬張ろう。
それなりに入る油分を余り感じず、旨味と風味が楽しめる。見事な設計だ。