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「ディナーセット(マトンローガンジョーズ)」@アムラパーリーの写真1500円。2015.08.26(水)、21:15訪問。ノーゲスト。
取引先大会後の祝賀会の後に地元のこちらで。キングフィッシャーを。
卓上には大根のアチャール。スパイス風味でしっかり辛い。
セット内容はパパド/サラダ/タンドリーチキン/シークカバブ/カレー1品/サフランライス/プレーンナン/ソフトドリンク。
BGMは入ってすぐ切れてそのままになっていたので、Bollywoodミュージックを流してもらう。

パパド湿気ってるが、大豆味と塩気はいいツマミ。そのまま食べたりアチャール乗せたり。
サラダはドレッシングたっぷりでいい。キャベツ中心だがトマトも。
タンドリーチキンうまい。祝賀会のサンルートホテルでもタンドリー風チキンが出ていたが、やはりインド料理屋のスパイス感がベスト。
シークケバブもマトン風味しっかりで旨い。

カレーはマトンローガンジョーズを選択。
[オニオン・トマト・スパイスで味付けした代表的な羊のカレー]。辛さは5段階中1番辛い激辛を指定。
もろトマトではないが、トマト風味が強め。タマネギ感もあり、トマトタマネギが由来っぽい少しさっぱりめの風味。
スパイス感は当然バッチリ。
ソースに風味は移っていないが、マトンたっぷり。プリップリで臭みなし。程よい風味の上品な味わい。
辛さは激辛までいかないが、しっかり辛くちょうどいい。
旨い。

現地でも最近発売されたらしい『BOSS』ビールを追加。他より100円安い。
ビールを呑みながら店長らと話す。

ソフトドリンクはチャイを選択。
甘くないチャイ!おぉコレは久々。しかし、やはりチャイは甘くないと。
砂糖を入れる。うん、うまい。

最後までひとりだったのでインドの話を色々と。楽しい時間だった。
厨房の関係上、北テイストがメインになるようだが、少し南要素も入っているという海鮮系やドライカレーも気になるところ。
また寄ってみたいと思う。

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