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「牡蠣ドライカレー+チーズナン」@アムラパーリーの写真1280円+550円。2016.03.27(日)、20:00過ぎに訪問。東京駅で牛タンカレー食後、川崎でほわほわ癒されて、昼過ぎに帰宅。二日酔い回復に昼寝。暗くなってから起き、なんだかチーズナンが食べたくなってしまってコチラへ。先客1人、後客なし。
卓上には大根メインのピクル。辛さは選択できる。VERY HOTはやめておき、ひとつ下のHOTで。
パパドとラッシーがサービスで提供された。嬉しいところ。
ピクルをパパドに乗せて食べる。適度な辛みにばっちりスパイス。マスタードシードが入っている。フェンネルの風味あり。多めに乗せて食べるといつもは歯に詰まるパパドがスムーズに消えていく。

タマネギを炒めるところから調理しているっぽく、フライパンの調理音がいい感じ。
しばし待って、提供される。

ドライカレーとなっているが、ウェット。
タマネギとトマトの素材感、風味がしっかり残っている。
北インドスパイスはバランスよく、適度に効いているが、フェンネル、カルダモンあたりがたまにひょこっと強く香っていい感じ。
生クリームでマイルドさが出ている。しつこさはないが、少しオイリーさも。糸生姜はいいアクセント。
牡蠣は小ぶりが6,7個。カレーソースにも少し牡蠣の風味が移っている。
たまに半生があるが、ほとんどしっかり火が入っている。焼き牡蠣の風味。焼き牡蛎風味はやや苦手なのだが、ベースのカレーがしっかりしているため、さほど目立たずいい感じ。
辛さHOTはピリ辛強くらい。もう少し辛くてもいいかもしれないが、このくらいでもバッチリ。

チーズナンはチーズが概ね全体に挟まっているが、思ったよりチーズ少なめ。
チーズの塩気でナンの甘みが消えてちょうどいい。
カレーとの相性も問題なく、相乗効果が出るかでないかくらいで旨い。

腹一杯で完食。
ランチはラッサムありでCPのいいセットメニューがあるようだ。
次回はランチで来てみたいところ。

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