770円+辛口カレー100円+110円。2015.10.14(水)、20:00訪問。ノーザンディを利用して北新横浜で雑用(仕事)を済ませてから、コチラへ。先客7人、後客2人。持ち帰り客も結構いる。
辛さ表示は4段階。5倍→辛い、10倍→痛い、15倍→マヒする、20倍→救急車。ノーマルで一般的な中辛とのこと。辛いもの好きでも10辛はキツいか聞くと、大丈夫だろうとのことで、ソレで。
卓上にはサウザンドレッシング、中濃ソース、福神漬、沢庵。

ほとんど待たずに到着。熱さあり。

小麦粉由来の粘度あり。もったりまではしていない。
スパイス感はあるが、強くなく、主張は弱い。濃いめで味わいに深みもあり。
（市販のカレールゥも進化しているので、しばらく食べていないが、市販品でもこのくらいの味わいのものはありそうではある）。
玉ねぎかフルーツか、甘みが少し。10倍はしっかり辛みがあるが、激辛まではいかず。
唐辛子系で汗がしっかり出るが、痛みはなし。後にも引かないマイルドな辛さ。ちょうどいい。
牛？豚？ルゥの中に細切れ肉が少しあり。

やや厚めの豚バラはプルクニで弾力あり。いい食感。
味付けは店舗によっては「生姜焼き」と明記されているようだが、生姜風味はなし。
微かにニンニクとちょい胡椒。ほとんどわからず、ほぼ肉の味のみ。濃いめのカレーとよく合う。
食べやすい大きさのカット。カレー、ライスと食べていって最後まで残る多め量。

ライスは日本米。炊き加減は気持ち柔らかめかどうかの普通。
ライスと比してカレールゥが若干ながら少ないため、生玉子の水気は重宝する。マイルド。
量はやや多めくらいキャベツの下にもライスあり。

キャベツはカレーに混ぜ込んでしまっても良かったかもしれない。サウザンドレが甘めでちょいとイマイチ。
福神漬も沢庵も甘め。

けっこうお腹いっぱいに。満足。
もう少しニンニク/生姜が効いているか、卓上ニンニクがあったりすれば、もっとスタミナガッツシになって最高だと思う。