【期間限定】1650円+ラムチュッカバルバル330円。2021.10.23(土)、19:30訪問。5G接種2回目＠立川から東高円寺の中華 満州王へ。明日まで休業だそうなorz 貼り紙を見ると今年の初めからずっと休業っぽい。休業情報ってネットでマジで拾いにくい。。中野か高円寺かで高円寺に。CURRY BAL くじら狙いだったが、此方の旨そうな限定を発見。先客3組6人。少しして3人組が着席したが、カレー系が苦手とのことで出て行った。初めて見る光景ｗ 卓上調味料なし。BGMは有名曲の弦楽カバー？
ウールガイがないか聞いてみると、白飯系には出しているとのこと。いつもの卓上3点セット(ウールガイ、ポディ、グリーンチリソース)が提供された。

「スパイスでマリネした粗挽き豚肉と、キノコの王様ポルチーニ茸をたっぷりのキノコと共に炊き上げ。おまけで添えたフィッシュ&チップスで異国感溢れる一皿となりました」

10分ほどで配膳。ライタはフィッシュ&チップスにつけるのも良いとのこと。

ふわふわパラパラのバスマティに、スパイス風味が均一に行き渡っている。
グレィヴィはほぼなし。バスマティの風味にスパイス風味が染みている。
ホールスパイスがアクセントに。クミン等にスターアニス、ブラウンカルダモンがホールでいた。
唐辛子由来の辛さはピリ辛弱。黒胡椒が多めにホールで。塩気は控えめ～適度。

具材はなかに。※料理写真参照
マッシュルーム、エリンギメインに、ポルチーニは乾燥の戻し？ 傘部分の小さいスライスが点在している。つまんで食べて鼻孔を通すと良い薫りだが、全体には広がっていないか。
粗挽き豚肉は大きめ粗挽きがくっついているか、離れきれていないか、かなり大きいものも。スパイスマリネ後にフライされているようで外側がカリッとしている。少し獣感も感じる濃い豚味に、スパイス風味と辛み。旨い。結構量が入っていて嬉しい。

ホワイトチキンコルマ。
高粘度。ソースだけ指でつまめるくらい。ヨーグルト・ココナツ等でクリーミィ。
ココナツ風味少し。スパイス風味は前には出ていない。甘みこそないが辛さほぼなし。
大きめの柔らかチキンが2個。鶏味ありで旨い。刺激はないが、味がしっかりしていて良い。
ラムチュッカバルバル(本日のスペシャルカレー)。
「ラム肉がゴロゴロ。スパイシーな汁気のないカレー」
ドライタイプを想像したのだが、たっぷりグレィヴィでウェット。汁気ありに近い。
グレィヴィに羊風味が少し移っている。しっかりスパイス風味に辛さは少し。ラムは小さめが沢山。羊風味はそこそこ。
メニュー名が気になってググった。ネットで見つけた記事だが、チュッカ≒バルバルのようだ。
http://funkyrutin.cocolog-nifty.com/blog/2020/10/post-970a4e.html
ライタはエリックサウスクオリティで安定の味わい。
甘みなしのヨーグルト。塩気少しに刻み野菜。
アチャールは説明がなかったが、トマトアチャール。スパイス風味しっかり。ネパールのものよりトマト味、塩気がしっかりしている。少しケチャップ感も感じるので、フィッシュ&チップス用っぽい。

フィッシュ&チップス。
フィッシュフライは衣サクサク、白身魚フワッフワ。
パウダースパイスが少しかかっているが、下味なし、衣にも味付けなしっぽい。白身魚の風味はいい。
魚味でそのまま食べられるが、塩気がないのでやはり物足りなさは出る。
ライタは塩気が微かにあるが、ちょっと足りない。前述のトマトアチャールがバッチリ合う。
ポテトはしっかり揚げで外側ザクサク。芋感が残っており、ホクホクで旨い。
コチラもトマトアチャール、各種カレーで食べると旨い。

ライタは中盤からプラオに混ぜて。合う。
ウールガイは塩気・辛味・酸味が鉄板。良いアクセントに。
終盤、若干余りそうになったライタとウールガイの組合せも良い。
サラッと完食。どれが辛めだったかよく分からないが終盤はじわりと汗が。
バスマティ、やはりサラッと食べられてしまう。もう1軒行こうかとも思ったが、ちょうど良いボリューム、メニューが見つからずそのまま帰路に。