なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「響二郎 935円 ※少なめ」@らーめん居酒屋 響の写真こちらへ移転されて初めての訪問。
午後の2時過ぎとあって先客は1名。
軽くデフォルトでもサクッと食って帰ろうかと思ったのも束の間。
「期間限定」「数量限定」の文字に釣られ標記をオーダー。
ちなみに普通は250g少なめは200gで同額。多めは300gで1,045円と来たもんだ。
無料トッピングは
脂:入れる・入れない
タレ:からめ・少なめ
ニンニク:入れる・入れない
との事だったので、「脂・ニンニク」でお願いした。

スープはやや粘度感高めで豚感はそこそこながらもズッシリと濃厚。豚骨特有の濡れ犬臭はほぼほぼ皆無に等しく、醤油ダレは甘めで脂は味付き。ニンニクは刻みと何故か味付きのダブル。何れも極少量だったのでパンチ不足。よって追加でクラッシュニンニクを添加した。

麺は平打ち状の極太ストレート。加水率は低めで食感はゴワコキ。もう少し茹で時間を長くした方が良い鴨。

豚は厚手のバラロールが2枚。ひと仕事終えた感は否めないが臭みは感じず食感はポッソリ。
ヤサイはもやしが9割のキャベツが1割。量は少なめで増しは+110円と有料なのだ。

中盤からは卓上に配備された辛子高菜や紅生姜を添加し味替え。
おかげで終盤まで飽きずに頂く事が出来た。
が…

兎にも角にも確実に言える事は、本家二郎とはまるで別物だ。
価格も高めなので次回頼む事はないだろう。

ご馳走さま。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 0件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

まだコメントがありません。