なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「チキンめん(Lv.3)」@パンチマハルの写真1000円。2022.06.13(月)、13:20頃。先客8人、後客3人。卓上調味料なし。BGMはカントリー。前回3月訪問時より各メニュー50円値上げしていた。

「チキンカレーをフォーの麺で ミニライスサービス(麺大盛りはできません)」

サラサラスープ状のカレーソース。
ニッキっぽいシナモン風味が少しだけ前に。
鶏の出汁がソースにちゃんと出ている。
インド寄り、バランスの良いスパイス風味が鶏風味にうまく馴染む。
Lv.3はマサラ増し。辛さは唐辛子メインでジワジワと出てくる。汗ジワリ。

鶏はモモっぽい。唐揚げサイズがたっぷりと。
弾力ありで柔らかく、鶏味しっかりあり。
概ね下味が付いているか、カレーが染みているかで味の入りも良く旨い。
たっぷりのカットキャベツは適度に火が入っていて、コチラも合う。
上にダイスカットのトマトと細かめカットの水菜が多めに。清涼感が少し出る。

麺はフォー。平ため太めのストレート米麺。※料理写真参照
全レビュー2つはグレっていないが、グレるかもな。。
米系風味少し。カットは適度。切れ切れになっている部分も多い。
カレーソースとの絡みはそこそこ。飲みながら、他の具と食べながら麺を食べるのが良い。
ミニライスはやや硬めの日本米。クミンが少し入っている。100g弱くらいか。

フォーを食べ終え、最後はミニライスにソースを染み込ませて完食。
フォーもあっさりで合うが、ライスのほうがしっかりとスープが染みて相性はいい。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

まだコメントがありません。