まずは店内の券売機にて、食券を購入！！
かなり久しぶりなので「味玉つけめん(1050円)」をチョイス♪
あーんど、「大盛（ランチサービス）」も発券しちゃいました。

豚骨や鶏ガラを時間をかけてうま味を引き出した濃厚スープに魚介と香り高い鰹オイルを合わせたスープは、
ガツンとした濃厚さはないものの、魚介のうま味の効いた後味の優しい味わいのスープで美味しい。

麺は、自家製の極太麺です。
モチモチっとしながらもコシが強くツルっとした滑らかさのある風味豊かの麺で美味しい。
つけ汁との相性は抜群で、麺にしっかりと絡むので麺の豊かさと魚介のうま味が相まって美味しいですね。

具は、豚バラチャーシュー、豚バラ軟骨チャーシューの２種、なると、メンマ、のり、ねぎ、魚粉、という感じ。
こちらの店ご自慢である、２種類の豚バラ肉チャーシューと豚バラ軟骨チャーシューは、
どちらも柔らかくトロトロっとしていて噛むと肉の旨みがしっかりと感じられ美味しいです。
味玉は、しっかりとした味付けで美味しい。

卓上の辛味、酢を入れ、辛味と酸味を加えて味変を堪能します。
引き続き麺をズルズルっと楽しみ、最後まで一気に食べ進め、〆にポットでスープ割をして完飲完食！！

濃厚魚介スープに風味豊かの麺が相性抜群の一杯で美味しかった。
かなり久しぶりに濃厚魚介スープの「つけめん」を食べたのですが、相変わらず美味しかったですね。
満足できた一杯！！ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))
※訪問日：2024/5/2(水)13:15頃